Ruim een miljoen minder varkens geslacht in 2023
De slachtcijfers voor varkens hebben een historisch dieptepunt bereikt. Voor het eerst in meer dan 30 jaar ligt het cijfer op minder dan 10 miljoen. Dat blijkt donderdag uit cijfers van het statistiekbureau Statbel. Daar zijn verschillende redenen voor, zeggen de landbouworganisaties. "Twee jaar geleden zat de varkenssector in een crisis, met een erg lage prijs per varken. Verschillende varkenshouders hebben toen beslist om de boeken toe te doen of beslist om minder zeugen aan te houden", duidt Boerenbond.
In totaal belandden er vorig jaar 9,4 miljoen varkens op de slachtbank (of 780.000 per maand). Het gaat om een daling met 11 procent tegenover 2022 en het laagste aantal sinds 1990. In 2013 piekte het aantal geslachte varkens op meer dan 11,9 miljoen.
Opvallend is dat deze dip in slachtcijfers zich een jaar na de crisis in de sector voordoet. "Een zeug doet er een jaar over vooraleer ze voor productie geschikt is", zegt woordvoerder Elisabeth Mertens van Boerenbond. "Dus doordat er tijdens de crisis beslist is om minder zeugen aan te houden, zien we nu een daling van het aantal geslachte varkens. Omwille van diezelfde reden hebben een aantal boeren ook beslist om in te gaan op de opkoopregeling. Hoewel dat aantal natuurlijk maar een klein deel van de verklaring is."
26 miljoen dieren geslacht
Ondanks de daling blijven de varkens op basis van het gewicht de belangrijkste groep geslachte dieren. Met 930 miljoen kilogram waren ze goed voor 58 procent van het totale geslacht gewicht. De kippensector is veruit de grootste op basis van aantallen. Er werden vorig jaar 300 miljoen kippen geslacht, of 25 miljoen per maand. Maar een kip weegt uiteraard wel wat minder dan een varken. Op basis van het gewicht vertegenwoordigen ze maar een kwart van de slachtingen.
De derde groep zijn de runderen. Daarvan werden er vorig jaar 771.000 geslacht, 2 procent meer dan in 2022, en "een licht herstel na de dalende trend ingezet sinds de jaren '90", aldus Statbel. De rundveesector heeft een aandeel van 15 procent op basis van gewicht, met in totaal 240 miljoen kilogram geslachte runderen.
0
Aandeel varkens in de groep geslachte dieren (op basis van gewicht)
0
Aandeel kippen (op basis van gewicht)
0
Aandeel runderen (op basis van gewicht)
Gemiddeld werden er in 2023 elke maand 26 miljoen dieren geslacht in België: 25 miljoen kippen, 780.000 varkens, 64.000 runderen, 57.000 kalkoenen, 6.000 schapen, 5.000 stuks ander gevogelte, 3.000 eenden, 3.000 geiten en 120 paarden.
Bron: Belga, eigen berichtgeving
Beeld: Wouter Rawoens
