MCC waakte met 730.000 stalen over melkkwaliteit

Het aantal Vlaamse melkveehouders is tussen 2011 en 2012 met 3,6 procent gedaald. Zij produceerden 2.021 miljoen liter melk voor de zuivelindustrie. Dat is bijna 17 miljoen liter melk meer dan in 2011 werd opgehaald door grote en kleine zuivelfirma's. Uit het jaarverslag 2012 van het Melkcontrolecentrum (MCC) Vlaanderen blijkt voorts dat op een jaar tijd maar liefst 730.000 stalen werden geanalyseerd ter controle van de melkkwaliteit.

De kernopdracht van MCC-Vlaanderen bestaat uit de controle op de kwaliteit en samenstelling van koemelk die geleverd wordt aan de zuivelindustrie. "De meeste parameters die de melkkwaliteit bepalen, zijn er in 2012 zelfs nog beter op geworden", vertelde MCC-directeur Luc De Meulemeester aan het onafhankelijk weekblad Landbouwleven. Daardoor was bij meer dan 99,9 procent van de gecontroleerde stalen de melkkwaliteit in orde.

De gunstige evolutie van het kiemgetal (aantal bacteriekiemen in de melk) is ingezet eind 2008 en zet zich verder door. Ook het gemiddelde celgetal (aantal cellen in de melk, waarbij een hoog aantal wijst op een uierontsteking bij de koe) evolueerde verder in de goede richting. Het resultaat van de controles op het vlak van antibiotica in melk was in 2012, net zoals in voorgaande jaren, zeer goed. Slechts bij 0,04 procent van 705. 549 tankmelkmonsters was er een probleem.

Ongunstige resultaten voor één of meerdere parameters worden zo snel mogelijk aan de betrokken melkveehouder medegedeeld. In totaal werden 62.730 verwittigingen verstuurd. Wanneer MCC-Vlaanderen contact opneemt met producenten, dan is dat vooral om hen te wijzen op problemen met het celgetal (46,2%), het coligetal (36,4%), het kiemgetal (8,5%) en het vriespunt (8,9%).

Het celgetal is ook de voornaamste reden voor een verlaging van de uitbetaalde melkprijs via het strafpuntensysteem. In totaal werden 5.090 strafpunten toegekend voor alle parameters. Het percentage melkveebedrijven zonder strafpunten steeg lichtjes, tot 96,7 procent. Het aantal leveringsverboden daalde van 99 in 2011 naar 82 in 2012.

Momenteel wordt volop gewerkt aan de elektronische identificatie van melkmonsters. Het nieuwe systeem moet nog dit jaar op punt staan. Via RFID-technologie zal men naast de elektronische identificatie van het tankmelkmonster ook bijkomende gegevens uit het dataregistratiesysteem op de koelwagens kunnen overnemen zoals temperatuur, tijdstip van bemonstering, GPS-coördinaten en gegevens uit het ritverslag van de chauffeur.

Meer info: Jaarverslag 2012 MCC-Vlaanderen