Hoe beïnvloeden de lage prijzen het rooigedrag van aardappeltelers?
nieuwsDe vroege en halfvroege aardappelrassen zijn grotendeels gerooid, terwijl de late bewaaraardappelen de komende weken nog uit de grond moeten. Waar telers de afgelopen jaren door de hoge prijzen niet konden wachten om te oogsten, stellen ze dat nu juist uit. “De prijs voor vrije aardappelen dekt de kosten van rooien, transport en opslag niet.” Vooral vroege aardappelen zijn hierdoor mogelijk in de grond blijven staan.
Hopen op prijzen die aantrekken
Guido Willemse, aardappelteler in Ravels, begint volgende week met de oogst. Hij leverde jarenlang aan de Amerikaanse verwerker McCain, maar omdat hij dit jaar zijn aardappelen te laat aanmeldde, liep hij een contract mis. “Daardoor zijn al onze aardappelen, op 150 hectare, nu vrij.”
Met prijzen van zo’n vijf euro per ton op de vrije markt heeft hij weinig reden tot optimisme, al blijft hij hoopvol. “Wij slaan de aardappelen op in onze loods. De kans bestaat dat de prijzen volgend jaar weer aantrekken. Het zou niet de eerste keer zijn dat de markt in het vroege voorjaar volledig omslaat. Ik panikeer nog niet.”
Niet alle boeren beschikken echter over een opslagloods. Vooral dit jaar ligt het aantal telers zonder opslagmogelijkheden hoger dan voorheen. Door de hoge prijzen in de afgelopen seizoenen zijn er veel nieuwe aardappeltelers bijgekomen. “Voor hen kan het een strategie zijn om de aardappelen langer in de grond te laten in de hoop dat de prijs op korte termijn bijtrekt,” legt Willemse uit. Onder de grond zijn de bewaaromstandigheden volgens hem ideaal. “In principe kun je tot november wachten, zolang het niet vriest.”
Belpotato roept op tot strikte naleving van aardappelcontracten
26 augustus 2025Rooien van vrije aardappelen is verlieslatend
Mathieu Vrancken, voorzitter van brancheorganisatie Belpotato en zelf aardappelteler, bevestigt dat het rooien van vrije aardappelen momenteel verlieslatend is. “De kosten van rooien, transporteren en stockeren liggen hoger dan de opbrengst.” Toch waarschuwt hij voor uitstel. “Het weer kan plots omslaan, waardoor je in oktober of november niet meer het veld op kunt en de aardappelen in de grond verpieteren. Als dan de prijzen in het voorjaar aantrekken, doe je slechte zaken.”
Ook hij begint volgende week te rooien. Het grootste deel van zijn aardappelen is gecontracteerd, maar een deel gaat naar de vrije markt. “We hopen allen dat de prijzen in de loop van het verdere seizoen wat zullen herstellen, maar momenteel zijn er weinig elementen die deze hoop ondersteunen”, aldus de Limburger.
Hoe aardappeloverschotten duurzaam inzetten in het rundveerantsoen?
1 september 2025Vroege aardappelen inwerken
Bij bewaaraardappelen kunnen telers speculeren op latere prijsstijgingen, maar dat geldt minder voor vroege en halfvroege rassen zoals Frieslander, Amora en Anosta. “Die rassen worden door de verwerkers vooral gebruikt om de kloof tussen de oude oogst van het jaar voordien en de nieuwe oogst van bewaardaardappelen op te vullen. Zodra die er zijn, laten ze de vroege rassen links liggen,” legt Vrancken uit.
Hij vermoedt dat sommige telers hun vroege rassen daarom in de grond hebben laten zitten. “Het rooien was de moeite niet waard. Omdat deze aardappelen niet bewaard kunnen worden, is er ook geen kans dat de prijs later herstelt.” Het niet rooien staat in schril contrast met de voorbije jaren, toen door de gunstige marktomstandigheden letterlijk alle aardappelen telden.
Stootblauw bemoeilijkt bewaring
Vrancken benadrukt dat deze beslommeringen over de oogst enkel voor de vrije aardappelen gelden. “Gecontracteerde aardappelen gaan zoals gepland, tegen vaste prijzen, naar de fabriek.” In Vlaanderen gaat het ruwweg om een verhouding van een derde vrije aardappelen tegenover twee derde contractteelt.
Tot slot wijst hij op een bijkomende uitdaging: de aardappelen hebben dit jaar gemiddeld een hoog onderwatergewicht en zetmeelgehalte. Dat maakt het rooien lastiger en kan leiden tot meer afkeuring bij de fabriek. “Door het hoge zetmeelgehalte zijn de knollen gevoeliger voor stootblauw, wat de bewaring bemoeilijkt.”
Bron: Eigen berichtgeving
