Herstel varkensmarkt lijkt zich door te zetten

Na maanden van bodemprijzen en onevenwicht in de internationale varkensmarkt lijken steeds meer marktsignalen te wijzen op een structureel herstel. Uit cijfers van de Wereldvoedselorganisatie (FAO) blijkt dat de vraag naar varkensvlees ook in de tweede helft van 2016 blijft aantrekken, terwijl het aanbod kleiner wordt. Die daling heeft volgens Boerenbusiness vooral te maken met een substantiële afname van de Chinese productie. De lagere prijzen hebben er dan weer voor gezorgd dat de handel in varkensvlees flink is gegroeid. 

Komt het licht aan het einde van de tunnel in zicht voor de varkenshouderij? Steeds meer signalen wijzen na de heropleving van de laatste weken alleszins op een structureel marktherstel. Nadat de mondiale varkensstapel in 2015 al wat stagneerde, ziet het er naar uit dat deze dalende trend zich dit jaar zal verderzetten. De Wereldvoedselorganisatie verwacht dat het varkensaanbod in de wereld met 0,7 procent zal dalen, tot 116,4 miljoen ton.

De reden van het dalende aanbod moet vooral worden gezocht in China. Door strengere milieueisen en de hoge voederprijzen houden heel wat Chinese varkensboeren het voor bekeken. Daardoor zou het Chinese aanbod, dat grosso modo goed is voor de helft van de mondiale productie, dit jaar met ongeveer 54 miljoen ton afnemen, of een daling van 2,5 procent ten opzichte van vorig jaar. Wat de Aziatische markt betreft is de productie in Japan en Zuid-Korea door een verminderde uitval door het PED-virus wel lichtjes gestegen. 

Ook in de VS neemt het aanbod licht toe. Ondanks de moeilijke marktomstandigheden hebben Amerikaanse varkenshouders de productie niet teruggeschroefd. De FAO verwacht dat de Amerikaanse productie met 1,9 procent toeneemt tot circa 11,3 miljoen ton varkensvlees. In Europa daarentegen wordt verwacht dat de productie wat gaat afnemen dit jaar. De FAO gaat ervan uit dat de Europese productie door de krimpende zeugenstapel met 0,3 procent daalt tot ongeveer 23,3 miljoen ton.

Dat wat de productiezijde betreft. Daartegenover staat een gestage stijging van de vraag, zo blijkt uit de prognose van de FAO. De verwachting is dat de mondiale varkensvleeshandel toeneemt tot een recordniveau van 7,5 miljoen ton, een stijging van 4,4 procent ten opzichte van 2015. Belangrijkste reden is de duik van de varkensprijzen. Die lagen de voorbije maand gemiddeld 33 procent lager dan in mei vorig jaar. Daardoor blijven de aankoopcijfers in belangrijke afzetmarkten als China, Mexico en Rusland stabiel of stijgen ze zelfs licht. De prognose is dat dat ook in de tweede helft van 2016 het geval zal zijn.