Gent bundelt voedselinitiatieven op gentengarde.be

Gentenaars die op zoek zijn naar lokale voeding, zelf willen tuinieren of professionele productieruimte zoeken, krijgen met het gloednieuwe platform gentengarde.be nieuw gereedschap. Op het onlineplatform staan tal van duurzame adresjes, zoals winkels die korteketenproducten verkopen, veggierestaurants of eethuizen die de overschotdoos "restorestje" aanbieden en afhaalplekken van voedselteams.

In Gent wordt verder werk gemaakt van een lokale voedselstrategie. Heel wat nuttige informatie wordt nu verzameld op gentengarde.be, een website die allerhande nuttige adresjes bundelt. Verder beschikt de site ook over een luik waar vraag en aanbod elkaar kunnen ontmoeten, evenementen rond voeding en tuinieren worden gebundeld en het infopunt "Moestdazo? Eerste hulp bij eigen kweek" werd ondergebracht. Ook worden discussiegroepen, zoals bijvoorbeeld rond buurt- of schoolmoestuinbegeleiding, gegroepeerd.

"Het nieuwe 'Gent en garde'-platform is naast een informatiebron vooral ook een participatief medium waar de sociale dimensie vooropstaat", zegt de bevoegde schepen Tine Heyse (Groen). "Het platform is heel gebruiksvriendelijk opgesteld en toont alle initiatieven op een kaart. Die kaart neemt ook de gegevens over uit het Ecoplan en de Korte Keten Kaart van Boer'n Brood, waardoor de Gentenaars een volledig overzicht krijgen van duurzame adresjes in en rond Gent. Bovendien kan iedereen zijn eigen favoriete adresjes aan de kaart toevoegen."

“Gent is de eerste stad die een voedselbeleid heeft uitgewerkt”, zo klinkt het op de website. “Het doel is om in elke stap van de voedselketen de CO2-impact terug te dringen. Om het voedselbeleid verder te versterken, smeden we duurzame coalities met lokale producenten en consumenten. Ook fairtradeproducten uit het Zuiden zullen een prominentere rol in ons arsenaal krijgen.” Die ambities moeten gerealiseerd worden via vijf doelstellingen: een zichtbare, kortere voedselketen; duurzamere voedingsproductie en –consumptie; sterkere sociale meerwaarde rond voedingsinitiatieven; het terugdringen van voedselafval; en het maximaal hergebruiken van voedselafval als grondstof.

Meer info: Gentengarde.be