Meest recent

Lever is de koning van de micronutriënten

Ondervoeding door een tekort aan essentiële vitaminen en mineralen is een ernstig, maar onderschat probleem. Nieuw onderzoek toont aan dat vooral orgaanvlees en donkere bladgroenten een goei...

Fastfood rond de schoolpoort leidt tot zwaardere kinderen

Het aanbod van junkfood rond Vlaamse scholen is de voorbije jaren toegenomen en heeft geleid tot zwaardere kinderen. Dat blijkt uit grootschalig onderzoek van gezondheidsinstituut Sciensano...

Helft van de jonge vrouwen gebaat bij meer rood vlees en zuivel

Veel jonge vrouwen hebben tekorten aan essentiële nutriënten omdat ze weinig of geen rood vlees en zuivelproducten consumeren. Dat brengt hun gezondheid mogelijk in gevaar zeggen verschillen...

Helft wereldbevolking heeft gezondheidsproblemen door te veel of te weinig voeding

Bijna de helft van de wereldbevolking is ondervoed of te zwaar. Volgens een onderzoek gepubliceerd in het Global Nutrition Report (GNR) kampt 48 procent van alle mensen ter wereld met gezond...

Vlaamse onderzoeksinstellingen zien brood in eiwitrijk waterkroos

De Vlaamse onderzoeksinstellingen Flanders' FOOD, Inagro, Universiteit Gent en VIVES Hogeschool zien potentieel in de eiwitrijke waterlinzen, oftewel waterkroos, en starten een onderzoek naa...

FAO: voedselketen goed voor 20 procent van Belgische CO2-uitstoot

Ons voedsel is verantwoordelijk voor bijna een derde van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. Nieuwe cijfers van de FAO tonen het groeiende aandeel van de voedselketen en grote region...

Scholenactie ‘Oog voor Lekkers’ biedt leerlingen gezonde tussendoortjes

Minister van Landbouw en Voeding Voeding Hilde Crevits (CD&V) heeft de aftrap verzorgd van de scholencampagne ‘Oog voor Lekkers’. Hiermee wil de Vlaamse overheid leerlingen uit het basis...

Roquefort wil af van rode E

Roquefort, de Franse koning van de blauwaderschimmelkazen, wil af van zijn Nutri-Score. De vette en zoute kaas krijgt een rode E opgespeld en dat zien ze ook aan terugvallende verkoopcijfers...

Kinderen uit 2de graad basisonderwijs leren via online lessenpakket over herkomst voeding

Met een uitbreiding van het online lessenpakket ‘Wat komt er op je bord’ wil VLAM nu ook leerkrachten van de tweede graad van het lager onderwijs ondersteunen om in de klas aan de slag te ga...

14,5 procent van Vlaams budget gaat naar voeding

De Vlaming besteedde vorig jaar 14,5 procent van zijn huishoudbudget aan voeding. Dat blijkt uit cijfers van Statistiek Vlaanderen. Het percentage komt overeen met 2.337 euro aan voeding per...