FAVV blokkeert alleen nog runderkarkassen boven 630 kg

Vanaf januari verhoogt het Voedselagentschap (FAVV) het gewicht van runderkarkassen die routinematig getest worden op hormonen van 600 naar 630 kg. “De oude regeling was buiten proportie gelet op het bijzonder lage aantal niet-conforme resultaten en de waardevermindering van het geblokkeerde karkas”, verklaart Boerenbond. ABS vraagt snellere analyses zodat het probleem zich nooit stelt.

In de gewichtscategorie van 560 tot 630 kg zullen runderkarkassen voortaan steekproefsgewijs getest worden. Enkel karkassen zwaarder dan 630 kg worden nog steeds geblokkeerd in het slachthuis en pas vrijgegeven na een gunstig onderzoeksresultaat. Sommige slachthuizen zullen de mogelijkheid bieden om het karkas te versnijden en in afwachting van gunstige analyseresultaten vacuüm te verpakken.

Deze wijziging is er gekomen op uitdrukkelijke vraag van de landbouworganisaties. “In bepaalde gevallen bleven de resultaten van het onderzoek lang achterwege, wat de logistieke doorstroming in de keten sterk verstoorde en in sommige gevallen het karkas zelfs aan waarde deed verliezen”, zegt Erik Mijten van de studiedienst van Boerenbond. “Dit probleem trof vooral veehouders die zich specialiseerden in het vetmesten van zwaardere koeien, vaak voor afzet in de korte keten aan slagers.”

Boerenbond is tevreden met het aangepaste testprotocol. “Dit houdt rekening met het bijzonder lage aantal niet-conform bevonden resultaten bij onderzoek op zwaardere karkassen en beantwoordt aan de principes van een efficiënte opsporing van het gebruik van hormonen en andere niet-toegelaten stoffen in de vleesveehouderij.”

Het Algemeen Boerensyndicaat (ABS) is gematigd tevreden omdat het probleem niet voor alle vleesveehouders van de baan is. “Voor een beperkter percentage runderkarkassen dreigt nog steeds een waardevermindering omdat zij een week of langer in de frigo van het slachthuis blijven hangen in afwachting van de analyse”, zegt woordvoerder Guy Depraetere. “Men maakt dus best werk van snellere analysemethoden zodat het probleem zich nooit stelt”, aldus Depraetere, die nog de hoop uitdrukt dat steeds het correcte karkasgewicht aan de boer wordt uitbetaald.