FAO voorspelt vertraging van wereldwijde vleesproductie

De VN-Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) wijst in zijn ‘Food Outlook’ niet alleen op de te verwachten voedselprijsstijging, maar voorspelt onder meer dat de rundvleesproductie daalt, de varkensvleesproductie stagneert en de wereldwijde productie van pluimveevlees nog wel met twee procent toeneemt en (ontwikkelde) landen in 2010 vooral meer geld uitgeven aan de import van groenten en fruit.

In zijn analyse van de wereldvoedselproductie stelt de FAO vast dat de handel in varkensvlees wel nog toeneemt, maar de varkensvleesproductie stagneert. Een productiestijging van één procent ten opzichte van 2009, is de kleinste groei in 10 jaar tijd. Samen met Brazilië en Rusland is grootste varkensvleesproducent China verantwoordelijk voor die groei. De productie steeg daar dit jaar met twee procent tot 50 miljoen ton. Dit komt vooral door stimuleringsregelingen van de overheid die het land zelfvoorzienend wil maken voor varkensvlees.

Bij de tweede producent, Europa, stagneert de groei als gevolg van hoge voederprijzen en lage varkensprijzen. In de Verenigde Staten daalt de productie dit jaar met drie procent. Rusland leek in de eerste helft van dit jaar op weg naar een enorme productiegroei van meer dan 10 procent. Door de extreme droogte in de zomer verminderde de beschikbaarheid van voedsel en komt de productiegroei momenteel uit op vier procent.

De droogte die Rusland teisterde zorgde er tevens voor dat de rundveestapel afslankte zodat de rundvleesproductie met twee procent daalde. Ook in Zuid-Amerika (-3%) en de VS (-1%) daalt de productie, terwijl de productie bij rundveehouders in de EU stagneert rond acht miljoen ton. In Australië en Nieuw-Zeeland blijft de hoeveelheid rundveevlees op peil. De Chinese overheid wordt geconfronteerd met een daling van vier procent in de zelfvoorziening voor rundvlees door hoge voederkosten en lage prijzen.

De wereldwijde productie van pluimveevlees neemt in 2010 naar verwachting wel nog significant toe. Een stijging met twee procent zou de productie doen uitkomen op 95,7 miljoen ton. Grootste pluimveeproducent VS stijgt 1,8 procent, in Brazilië is er na de daling in 2009 weer een stijging van 3,6 procent. De productie in China is met 3,7 procent gegroeid naar 16,3 miljoen ton als gevolg van de grote inlandse vraag. In Europa stijgt de productie met 1,2 procent naar 12,1 miljoen ton.

Gekeken naar de patronen op de voedingsmarkt, voorspelt de FAO een wereldwijde import van 141 miljard euro aan groente en fruit in 2010. Landen geven daarmee 18,4 miljard euro meer uit aan groente en fruit dan in 2009. De importwaarde van groente en fruit groeit harder dan die van andere voedingscategorieën zoals graan, zuivel of vlees. Vooral ontwikkelde landen gaven meer uit aan groente en fruit, maar liefst 15 miljard euro meer dan een jaar eerder. Ontwikkelingslanden besteedden circa 3,8 miljard euro meer.