Delhaize pioniert met natuurlijk merkteken voor bio

Supermarktketen Delhaize gaat een nieuwe techniek toepassen om biogroenten en -fruit te labelen en spaart zo 13 ton verpakking per jaar uit. Het biolabel zal via ‘natural branding’, een lasertechniek, worden aangebracht. Het gaat om een Belgische primeur waarvoor de supermarktketen de mosterd in Nederland haalde. In eerste instantie zal het merkteken te zien zijn bij de bio-butternut van Delhaize. Tegen de zomer wil men 20 soorten producten op deze manier labelen, waaronder courgette, komkommer, knolselder en venkel. 

Om verpakking uit te sparen wil Delhaize verschillende soorten biogroenten en -fruit een merkteken geven via een innovatieve lastertechniek. “Bioproducten zijn aan strenge regels onderworpen”, legt woordvoerder Roel Dekelver uit. “Eén daarvan is dat men deze producten moet kunnen onderscheiden van gewone groenten en fruit, via een niet-verwijderbaar label. Apart verpakken was dus vaak de enige mogelijkheid."

Maar klanten van bioproducten blijken meer begaan met het milieu en dus kreeg de supermarktketen veel vragen over de verpakkingen. "Het is echt een symbooldossier voor ons", beklemtoont Dekelver. Delhaize ging op zoek naar een oplossing en vond in Nederland een techniek die ook door de Europese controle-instanties voor bio wordt aanvaard. Met een hoge-resolutielaser wordt het pigment uit het buitenste laagje van de schil verwijderd en een merkteken aangebracht. Het gaat om een zeer oppervlakkig proces, dat geen enkele invloed heeft op de smaak, geur of bewaarbaarheid van het product.

In eerste instantie zal het merkteken te zien zijn bij de bio-butternut van Delhaize. Tegen de zomer wil de supermarkt 20 soorten producten op deze manier labelen, waaronder courgette, komkommer, knolselder en venkel. Sommige producten komen door hun fragiele schil niet in aanmerking, zoals bijvoorbeeld tomaten. Voor Delhaize betekent de techniek een besparing van 13 ton minder verpakking per jaar. Bijna 10 procent van de groenten en 7 procent van het fruit dat in 2016 door de supermarktketen werd verkocht, was biologisch.