Deense consument verlekkerd op bio

De verkoop van biologische levensmiddelen is de voorbije 10 jaar sterk toegenomen in Denemarken. In geen enkel land is het marktaandeel bio zo hoog als in het Scandinavische land: 8,4 procent. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van Statistics Denmark. In vergelijking met 2014 steeg de omzet voor bioproducten in de Deense retail vorig jaar met 12,4 procent. Belangrijkste bioproducten zijn zuivelproducten en groenten en fruit.

Nergens koopt de consument zo veel bioproducten als in Denemarken. Het aandeel voor biologische producten bedraagt 8,4 procent van de totale levensmiddelenmarkt in Denemarken. Dat is meteen het hoogste marktaandeel voor biologische producten ter wereld, voor Zwitserland en Oostenrijk. Vooral in de hoofdstad Kopenhagen zijn bioproducten zeer populair.

Uit nieuwe cijfers van Statistics Denmark blijkt dat de Deense retail in 2015 een omzet voor bioproducten haalde van omgerekend 933 miljoen euro, een toename van 12,4 procent in vergelijking met 2014. De cijfers van de natuurvoedingsbranche en de rechtstreekse boerderijverkoop zijn nog niet bekend voor 2015 en dus nog niet opgenomen in de totale omzetcijfers. In 2014 hadden deze verkoopskanalen een marktaandeel van 8,5 procent. De belangrijkste producten op de Deense biomarkt zijn zuivelproducten en groenten en fruit met respectievelijk 28 en 25 procent marktaandeel.

Vorig jaar nog lanceerde de Deense overheid een ambitieus plan om de biologische sector te ondersteunen. Daarin valt onder meer de 4,5 miljoen euro op die de Deense overheid opzijzet om de export van bioproducten te ondersteunen. Ook onder de promotie voor bio op de thuismarkt zet de overheid volop z’n schouders, met onder meer een ondersteuning van 8 miljoen euro voor het gebruik van bio in publieke keukens. Ook bioboeren zelf kunnen rekenen op de nodige ondersteuning.