Brusselse gezinnen willen coöperatieve winkel openen

Een groep van 300 gezinnen uit Brussel wil volgend jaar in september een coöperatieve supermarkt openen in Schaarbeek. De supermarkt zal alleen open zijn voor de coöperanten, en zal bovendien door hen zelf (elk om beurt) opengehouden worden. De afgelopen twee jaar kochten de gezinnen al samen voedsel aan, van leveranciers die ze zelf selecteerden. Bedoeling is dat de producten betaalbaar zijn voor de coöperanten en een eerlijke prijs opleveren voor de producenten. Voor de winkel zijn deuren kan openen, moet de groep echter nog zo’n 200.000 euro via crowdfunding verzamelen. Een naam heeft de winkel volgens Brusselnieuws.be wel al: Bees Coop, oftwel 'Brussels Ecological, Economic and Social Cooperative'.

Bij de keuze van leveranciers hebben de coöperanten een voorkeur voor biologisch en lokaal. Momenteel werken al zo’n 15 producenten mee aan het project, maar daar moeten er nog veel bijkomen. Bees Coop wil een totaalpakket kunnen aanbieden, met alle soorten voeding en zelfs huishoudproducten. Door droge voeding aan te kopen in grote hoeveelheden, hopen ze de hoeveelheid verpakkingsmateriaal te verminderen, en door de winkel zelf open te houden, hopen ze de kosten te drukken. Iedere coöperant moet voor dit laatste drie uur tijd per maand vrijmaken. 

In september 2016 zou de winkel zijn deuren moeten openen. Het pand is al gekozen: een oude bakkerij in de Van Hovestraat. De coöperanten kunnen daar gratis over beschikken. Wel zijn er verbouwingswerken nodig, waarvoor nu een eerste crowdfundingcampagne loopt. In totaal zal het project nog zo’n 200.000 euro kosten, waarvan intussen al 7.700 euro verzameld werd.

Uiteindelijk moet de winkel betaalbaar, gezond, lekker en ecologisch voedsel opleveren voor de coöperanten en een eerlijke prijs voor de producenten. Bees Coop liet zich hiervoor inspireren door gelijkaardige projecten uit New York en Parijs. Brussel zelf telt trouwens ook al een soortgelijke winkel: Färm. Dat is zo’n succes dat de organisatie sinds 1 juni van dit jaar geen nieuwe coöperanten toelaat. Wie geïnteresseerd is in een aandeel in Bees Coop, kan de komende weken naar een infosessie. Op de website is alle praktische info te vinden.

Meer info: www.bees-coop.be