Braadkippenhouders ontvangen kwaliteitscertificaat

Eind 2003 waren alle Belgische reproductiebedrijven en 90 pct van de braadkippencapaciteit aangemeld. Alle aangemelde bedrijven kregen reeds het lastenboek toegestuurd. Intussen zijn de controles volop bezig en kunnen de certificaten na gunstig resultaat toegekend worden. Vóór de zomer zullen alle aangemelde bedrijven gecontroleerd zijn.

Het certificaat kreeg de naam 'Belplume' mee of Integrale Kwaliteitsbeheersing Braadkip. Het systeem zorgt ervoor dat in elke fase van de voedselketen de veiligheid van het product centraal staat. Het lastenboek zit momenteel bij het Voedselagentschap in de fase van beoordeling om geratificeerd te worden als autocontrolesysteem.

De criteria die voor het certificaat in aanmerking worden genomen, slaan onder meer op voldoende hygiënische productiemethodes en -omstandigheden, de zorg voor de gezondheid en het welzijn van de dieren en een goede traceerbaarheid.

Minister van Economie Patricia Ceysens, die dinsdag de eerste 25 certificaten uitreikte, zegt dat gecertificeerd kippenvlees "het verschil kan maken op de markt". Dat komt de competitiviteit van de bedrijven ten goede. Intussen werden al 400 van de 1.200 bedrijven gecontroleerd. Van die 400 is de helft certificaatwaardig, aldus nog Ceysens.