Biowinkel färm wil fors uitbreiden
nieuwsDe coöperatieve biologische supermarktketen färm heeft een vierde vestiging geopend in Ukkel. Na drie winkels in eigen beheer gaat het om de eerste franchisesupermarkt van het jonge bedrijf. Tegen 2019 wil färm nog eens twaalf winkels openen en uitbreiden naar het hele land. De coöperatieve mikt vooral op de korte keten tussen producent en winkel, weg van de klassieke distributie.
19 september 2016
De coöperatieve biologische supermarktketen färm heeft een vierde vestiging geopend in Ukkel. Na drie winkels in eigen beheer gaat het om de eerste franchisesupermarkt van het jonge bedrijf. Tegen 2019 wil färm nog eens twaalf winkels openen en uitbreiden naar het hele land. De coöperatieve mikt vooral op de korte keten tussen producent en winkel, weg van de klassieke distributie.
Färm surft mee op de bio- een duurzaamheidsgolf en biedt bijvoorbeeld verse groenten en fruit rechtstreeks van de producent aan, maar ook natuurlijke cosmetica en onderhoudsproducten. Inmiddels telt färm 318 coöperanten die deelnemen aan het beheer, en is de keten goed voor 50 banen. "Tegen 2019 plannen we nog eens twaalf winkels, waarvan tien in franchise, in Brussel, maar ook in Wallonië en Vlaanderen", zegt Baptiste Bataille, een van de twee stichters van färm.
Volgens Bataille bereikten alle winkels snel een stabiele omzet. De aanvragen voor een franchisewinkel stromen toe. "De winkel in Bascule in Ukkel is de eerste in zijn soort, maar we voorzien nog andere vestigingen, voornamelijk in Wallonië en Brussel." Waar die nieuwe winkels zullen komen, is nog niet beslist. Maar färm is een stedelijk concept en mikt duidelijk op de grote steden. "Wij willen duurzame mobiliteit promoten. Onze winkels moeten gemakkelijk te bereiken zijn met de tram, bus of fiets."
Färm startte in 2009 als een biologische kruidenierszaak. In 2013 werd de coöperatieve opgericht en kwam er een tweede winkel. Vandaag telt de hoofdstad één superette en drie supermarkten.
Bron: Belga
Beeld: färm
