Biologisch melkveebedrijf vergt meeropbrengst

De meerkost van een doorsnee Vlaams melkveebedrijf dat overschakelt op biologische bedrijfsvoering bedraagt 3,15 frank per liter melk. Rekening houdend met de biopremies van de overheid is dit nog 2,36 frank per liter. Dat blijkt uit berekeningen op basis van boekhoudkundige bedrijfsgegevens van de Boerenbond betreffende een gemiddeld Vlaamse melkveebedrijf. De resultaten zijn te lezen in het Boerenbondblad Landbouw en Techniek.

Bij een biologisch bedrijf vallen de kosten weg van kunstmeststikstof en chemische onkruidbestrijding. De aankoop van biologisch krachtvoeder vergt daarentegen een extra-kost. Er dient ook geïnvesteerd in machines zoals wied- en schoffelmachine. De extra arbeidsbehoefte wordt geschat op 15 procent en ook de veeartskosten liggen iets hoger. Bij de berekening werd verondersteld dat de noodzakelijke extra gronden gevonden werden binnen het bedrijf. Er werd ook geen rekening gehouden met extra-opbrengsten uit de verkoop van biovlees.

Om de meerkost na omschakeling te derven is dus rekening houdend met de biopremies een meeropbrengst van 2,36 frank per liter melk nodig. Momenteel ligt de meerprijs voor biomelk ruim 2 frank boven de gangbare basisprijzen. De auteurs verwachten niet dat dit verschil op korte termijn zal kleiner worden aangezien de vraag naar biologische melk groter is dan het aanbod. Het toekomstig afzetpotentieel zal echter bepalend zijn voor de opbrengstprijs. Voor omschakeling naar een biologische bedrijfsvoering komen volgens de auteurs in de eerste plaats extensief uitgebate bedrijven in aanmerking.