BelOrta toont zijn klassiekers en innovaties

BelOrta, de grootste groente- en fruitveiling van ons land, pakte tijdens zijn jaarlijkse productshow uit met de oeroude klassiekers tot de allernieuwste innovaties. Enkele blikvangers.

9 oktober 2020 – Laatst bijgewerkt om 9 oktober 2020 16:05

Lees meer over:

Op de site van BelOrta in Sint-Katelijne-Waver was het verzamelen geblazen voor de jaarlijkse productshow waar meer dan 170 groente- kruiden- en fruitsoorten van eigen bodem voorgesteld werden. Uiteraard volledig coronaproof: gespreid over 2 dagen, met strikte tijdslots, respect voor de anderhalve meter, mondmaskers en alcoholgel in de aanslag.

Tomaten blijven een oerklassieker in de Vlaamse keuken. Ze komen in alle vormen, groottes, kleuren en smaken.
Met variëteiten zoals Lily mikt BelOrta op de pure smaak. Samen met de Cherry Star komt deze soort als beste uit de smaaktest. De Lily wordt verpakt in een ‘sleeve’, een verpakking die sinds vorig jaar in opmars is.
Door de coronacrisis grijpen veel consumenten terug naar voorverpakte producten. Hier komt de afweging tussen milieu en gezondheid om de hoek loeren. Maar verpakkingen zijn niet per definitie milieuonvriendelijk. Ze verhogen namelijk de houdbaarheid van groenten en fruit.
Naast plastic wordt ook geïnnoveerd met papieren verpakkingen. De banderol is daar gloednieuw voorbeeld van. Die wordt gemaakt uit gerecycleerd papier en zullen we steeds meer in de winkelrekken zien.
Nog zo’n klassieker, al is de aubergine iets minder bemind. Toch kan je er in de keuken alle kanten mee uit: in de oven, op de bbq, als vleesvervanger... En, in tegenstelling tot wat maar liefst 80 procent van de consumenten denkt, is het een groente van eigen bodem.
De asperges, het witte goud, hebben een moeilijk jaar achter de rug. Net op het moment dat ze oogstklaar waren, sloeg de coronacrisis genadeloos toe en zagen de telers hun belangrijkste afzetmarkt, de horeca verdwijnen. Dankzij verschillende promotiecampagnes gingen wel veel Vlamingen ermee aan de slag in de keuken.
De Fleur de Courgette is één van de mooiste blikvangers. Dit product behoort tot de niche en wordt vooral verkocht aan de horeca.
Oktober, pompoenenmaand. Ook bij BelOrta komen ze in alle maten en gewichten. Ook al denken veel mensen denken dat Halloween de start van het seizoen is, begint die eigenlijk al eind augustus, begin september.
In het assortiment van de veiling zitten 2 soorten paddenstoelen. De shiitake…
… en de oesterzwam. Beide worden in Vlaanderen geteeld en zijn heerlijke smaakmakers in de keuken.
Ook de zoete aardappel wordt niet aanzien als Belgisch. Veel van de zoete aardappelen in de supermarkt komen immers uit Zuid- of Noord-Amerika. Maar dit jaar is het aandeel van de zoete aardappel, die in België geteeld wordt, enorm gestegen, van bijna niets naar 15 hectare. De vraag stijgt ook bij de retailers, die meesurfen op de switch naar meer lokaal geteelde groenten.
In de kleine verpakkingen voor zacht fruit zie je steeds meer trends opkomen, met een al dan niet hersluitbare top seal. Deze manier werkt besparend want er komt minder plastiek aan te pas dan wanneer het fruit in een doos met deksel gestoken wordt. De kartonnen vlootjes worden meer en meer geweerd uit de winkelrekken omdat ze niet erg handig in gebruik zijn. Pruimen is een fruitsoort die opnieuw opkomt, dankzij de herleving van de oude keuken, maar ook om zo uit het vuistje te eten.
Voor appelen en peren wordt vooral gefocust op het exportverhaal. Maar liefst 80 procent van de peren en 50 procent van de appelen is namelijk bedoeld voor de buitenlandse markten. Voor de Chinese markt worden de peren in rode dozen geleverd, een kleur dat er heel goed werkt. De appeloogst is dit jaar veel minder, onder andere door de zonnebrandschade. Maar ook het areaal is kleiner dan vorig jaar, waardoor er dit jaar maar een kwart van de oogst van vorig jaar gehaald wordt.
De Fred is één van de 2 nieuwe perenvariëteiten in het assortiment. Die is in Zwitserland gecreëerd, waar ze er maar liefst 20 jaar aan gewerkt hebben totdat hij perfect was.
De tweede nieuwe soort is de Red Angel, die uit Amerika is overgewaaid. Dit jaar zal je die nog niet in de winkel vinden, maar we konden hem wel al proeven. En uiteraard: goedgekeurd!
Nog een nieuwkomer dit jaar, is de Belgische meloen. Dit jaar was een eerste test die zeer succesvol gebleken is. Voor volgend jaar heeft er zich bovendien al een 2de teler aangeboden.
BelOrta heeft ook een stevig assortiment kruiden van de gekende basilicum, peterselie en oregano tot iets minder gekende kruiden zoals dropkruid, stevia, klaverzuring en oesterblad.
Edamame is een waanzinnige groente en een absolute powerfood. Er zit meer eiwit in dan in een doorsnee yoghurt, waarmee het een zeer dankbaar product in de eiwittransitie.
Alle productinnovaties op een rijtje: Chips van de Kanzi-appel, een nieuwe variëteit van braambessen die nog zoeter is, de Early Granny, een groene appel boordevol vitamine C die amper zijn kleur verliest, de BelMelon, de Fred en edamame.
Nog een nieuwigheidje in het verpakkingsgamma zijn kistjes in MDF. Deze kistjes, in verschillende maten, zijn vervaardigd uit een stevig materiaal en kunnen nadien perfect hergebruikt worden.
Deze zomer heeft BelOrta een nieuwe kistenwasserij in gebruik genomen. Dankzij de nieuwe plooibare kisten realiseren ze een volumereductie van 86 procent. Het verbruik van water is drastisch gedaald, het transport geoptimaliseerd waardoor jaarlijks 1.080 ton CO2-uitstoot wordt vermeden.