Analisten voorspellen dominantie China op voedselmarkt

Analisten van investeringsmaatschappij Goldman Sachs voorspellen dat stijgende consumentenprijzen door een stijgende vraag naar voedsel in de toekomst leiden tot een daling van welvaart in Westerse landen. Daarenboven zal China een steeds dominantere rol spelen op de voedselmarkt. Protectionisme is volgens de analisten geen goede reactie, investeren in technologie wel.

Volgens Goldman Sachs zal de vraag naar voedsel, door de stijgende wereldbevolking en de stijgende welvaart in ontwikkelingslanden, uiteindelijk het aanbod overstijgen. Hierdoor blijven voedselprijzen stijgen, wat een negatief effect zal hebben op de levensstandaard in Westerse landen.

Daarenboven zal China de voedselmarkt meer en meer domineren. “Om aan de vraag naar vlees in China te kunnen blijven voldoen, moeten wereldwijd 200 miljoen runderen meer geproduceerd worden”, klinkt het in Boerenbusiness.nl. Daarbij gaan ze uit van de verwachting dat de vraag in China een vergelijkbaar parcours aflegt als de vraag in de Verenigde Staten. “Vandaag is de markt nog niet erg gericht op China, maar dat zal zeker veranderen.”

Een logische reactie van landen op de stijgende voedselprijzen is volgens de analisten een meer protectionistisch beleid, zoals de invoering van exportbeperkingen. Maar dit is geen goede reactie, stellen ze nog. Het beperkt immers investeringen en efficiëntie.

Omdat gronderosie, inefficiëntie en een gebrek aan landbouwgrond oorzaken zijn van de stijgende prijzen, wijst Goldman Sachs op technologie als oplossing.