Amerikaan legt zichzelf dieet van 100% aardappelen op

De Amerikaan Chris Voigt legde zichzelf een vrij bizar dieet op. Hij at 60 dagen lang niks anders dan aardappelen. Als bestuurder van de Washington Potato Commission wou hij aardappelen onder de aandacht brengen en herinneren aan hun voedingswaarde. “Daarnaast wou ik bewijzen dat je er lange tijd van kan leven zonder dat het ongezond voor je is”, schrijft Voigt.

De man begon zijn dieet op 1 oktober en breide er deze week een eind aan. Al die tijd at hij niks anders dan 20 aardappelen per dag. Het lijkt niet meteen een dieet dat makkelijk vol te houden is, maar werken doet het wel. Op 60 dagen verloor Voigt naar eigen zeggen 9,5 kilo, terwijl zijn cholesterolniveau en bloedsuiker sterk daalden.