Afgevoerde groenteoverschotten krijgen een tweede leven

Voor de boycot van Rusland raakte negen procent van de tomaten op de Belgische veilingen niet verkocht. Vandaag is dat 15 procent. Die overschotten worden niet achteloos vernietigd maar zo goed als mogelijk gevaloriseerd, zo leren we uit Gazet van Antwerpen. “Van alle overschotten gaat een derde naar de voedselbanken. Nog een derde belandt terug op het veld als groenbemesting. De rest wordt gebruikt voor dierenvoeder en biogas", zegt Philippe Appeltans, algemeen secretaris van het Verbond van Belgische Tuinbouwveilingen.

Met de alternatieve bestemmingen voor groente- en fruitoverschotten in het achterhoofd trok de krant naar een biogasinstallatie in Kallo. “De laatste tijd voelen we een lichte toename in de aanvoer van tomaten. Al is dat op dit moment nog niet zo spectaculair”, zegt Geert Van Dijck namens de groep Op de Beeck die de biogasinstallatie uitbaat.

Groenten en fruit worden vanuit de veilingen en winkels naar de biogasinstallatie gebracht. Samen met verschillende andere organische producten, zoals resten van aardappellen en soja, worden de groenten en fruit er opgeslagen. Na enkele voorbehandelingen, zoals het verwijderen van de verpakking en het verkleinen van fruit en groenten, wordt alles in de gewenste verhoudingen gemengd. Die ‘energiemix’ belandt in de vergister en wordt afgebroken tot biogas. Daarmee wordt groene energie opgewekt.

Op jaarbasis produceert Op de Beeck op deze manier ongeveer 25.000 megawatt aan groene elektriciteit per jaar. Dat is voldoende om 7.000 gezinnen van elektriciteit te voorzien, rekent Gazet van Antwerpen voor.