Aardappelsector is naarstig op zoek naar nieuwe Bintje

De beroepsvereniging voor de Belgische aardappelhandel en - verwerking Belgapom is, samen met onder meer het Vlaams Instituut voor Biotechnologie, op zoek naar een nieuwe variant van het aardappelras Bintje. Die zoektocht past in het kader om de sector rendabel en toch duurzaam te maken. Dat zei Romain Cools, secretaris van Belgapom, bij de voorstelling van de 'aardappeleditie' van het tijdschrift West-Vlaanderen Werkt.

Het Bintje is een populaire aardappelsoort die geschikt is voor verse consumptie én voor de aardappelindustrie. Er worden onder meer frieten en chips van gemaakt. Maar Bintje heeft het moeilijk tegen ziektes die steeds krachtiger en agressiever worden.

"Het is een heel oude variëteit. Bintje is minder resistent tegen ziektes zoals phytophthora, ook wel de plaag genoemd in de volksmond", legt Cools uit. Volgens hem zijn er al varianten van het Bintje die resistenter zijn, maar hebben ze niet dezelfde kleur, smaak en bewaringscapaciteiten als het origineel. Bovendien tonen de verschillende soorten van het aardappelras niet dezelfde resistentie.

Momenteel wordt het onderzoek nog uitgevoerd in het laboratorium, dus is de nieuwe variant nog niet voor de nabije toekomst. De zoektocht naar een beter Bintje past in de overgang naar een meer duurzame aardappelsector. Bintje heeft vaak een slechte naam als vervuiler. "Maar als we het ras resistent kunnen maken, moeten er bijvoorbeeld veel minder sproeistoffen gebruikt worden", legt Cools uit.

Meer weten over aardappelen? Lees West-Vlaanderen Werkt.