"Aardappelprijs heeft minieme impact op frietprijs"
nieuwsNavefri en Unizo willen de minister naar eigen zeggen "inzicht verschaffen in de complexe kostenstructuur van een pak frieten". Zo vertegenwoordigen aardappelen slechts een derde van de totale kostprijs van een portie vers gebakken frieten. De overige kostenposten worden veroorzaakt door andere elementen zoals afvalverwerking, verpakkingskosten, energie, infrastructuur, personeelskosten, vet en oliegrondstoffen.
Volgens Navefri en Unizo kenden net die bijkomende kostenposten de voorbije maanden enorme prijsstijgingen. "Zo is de prijs van het frituurvet met maar liefst 41 procent gestegen vergeleken met het begin van 2007. Bovendien is er de sterke kostenstijging van de energie", zo luidt het.
"Voorts is er de wettelijke verplichting wegwerpverpakking te gebruiken voor de frietzakjes. Behalve de enorme prijsstijgingen voor papier en plastic zorgen ook de recent ingevoerde milieutaksen en de prijstoename van de afvalverwerking voor een extra kostenverhoging bij de frituuruitbaters", aldus nog Navefri en Unizo.(KS)
Bron: Belga
