"Ook verdoofd castreren voor segment van exportvlees"

Ook het Nederlandse varkensvlees dat bestemd is voor de export zal vanaf 2009 van biggen komen die verdoofd werden bij de castratie. Volgens dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier heeft het van vleesverwerker Vion te horen gekregen dat de veehouders en slachterijen hier werk van willen maken. Enkele maanden geleden besloten de Nederlandse supermarkten al om vanaf januari 2009 geen vlees meer te verkopen van onverdoofd gecastreerde biggen. Enkel voor levend geëxporteerde biggen is nog geen oplossing voorhanden.

Wakker Dier voert al sinds 2006 campagne tegen de onverdoofde biggencastratie. In juni vorig jaar bereikte de organisatie een belangrijke doorbraak toen de distributiesector, Hema en Unox besloten om vanaf januari 2009 het vlees van onverdoofd gecastreerde biggen te bannen. Het gros van de Nederlandse vleesverkopers nam kort daarna dezelfde beslissing.

Tijdens het voorbije najaar ondertekenden de veehouders, slachterijen en supermarkten de 'verklaring van Noordwijk' waarin zij afspraken dat al het varkensvlees voor de consumptie in Nederland niet afkomstig mag zijn van onverdoofd gecastreerde biggen. Over varkensvlees dat bestemd is voor de export werden op dat ogenblik nog geen concrete afspraken gemaakt.

Maar omdat een varken in heel wat vleesdelen verwerkt wordt en daardoor van elk varken wel een deel in Nederland blijft, gaan alle Nederlandse varkens die in Nederland worden geslacht onder de verdovingsplicht vallen, zegt Wakker Dier. Hierdoor is meteen ook het Nederlandse varkensvlees bestemd voor de export gegarandeerd verdoofd. Voor de 8,5 miljoen biggen die levend uitgevoerd worden, is er vooralsnog geen oplossing.(MW/KS)