Belgie gaat witloof op kwaliteit scannen
nieuwsIn de regel mag de pitlengte maximaal 50 procent van de totale kroplengte bedragen. Hierop wordt een welomlijnde marge toegestaan. Bij de controle wordt aanvaard dat 20 procent van de kroppen een pitlengte vertonen die schommelt tussen de 50 en 75 procent van de totale kroplengte. Bij de topkwaliteit Flandria Q is deze tolerantiegrens geringer. Pitlengtes boven 60 procent worden binnen dit segment hoegenaamd niet getolereerd.
De controle gebeurt vandaag nog manueel door het opensnijden van de monsters. Binnenkort gaan de Belgische veilingen met een toestel werken dat de kroppen op hun pitlengte scant zonder dat het witloof moet opengesneden worden. Het toestel werd ontwikkeld door de universiteit van Leuven.
Traditioneel wordt de grootste aanvoer van witloof verwacht tussen week 49 en 15. Dan stijgt de aanvoer tot meer dan 1.000 ton per week met een piek begin januari. Dan wordt 1.200 ton per week verwacht.
