In de verse groentenmarkt is de jongste jaren veel beweging gekomen. Specifiek voor de slasector was een vrij spectaculaire ontwikkeling aan de orde. Meerdere slasoorten werden met succes geïntroduceerd. Zowel in open lucht als onder glas hebben deze nieuwe soorten een vaste plaats op de markt ingenomen. De verbruiker geniet hierdoor van een ruimer aanbod dat bovendien het hele jaar door beschikbaar is. Lollo bionda Hoewel Lollo bionda al enkele jaren aanwezig is in de groentekorf, kent de teelt de jongste jaren een sterke doorbraak. Vanuit de serre werden vorig jaar 4,6 miljoen stuks aangevoerd, een stijging van 20 procent in vergelijking met 1999. De prijs per krop schommelt rond 18 fr., hetgeen gunstig is voor de teler.
Voor lollo bionda in open lucht blijken de marktgrenzen sneller bereikt te zijn. Vorig jaar was er nog een krappe toename van het aanbod tot 3,3 miljoen stuks. Dit jaar zal het aanbod allicht lager uitvallen, maar de verdubbeling van de stukprijs tot ongeveer 16 fr. zal de omzetwaarde toch flink doen aandikken.
Lolla rossa Meer nog dan de gele en groene soorten blijken de verschillende rode slasoorten complementair te zijn aan het bestaande marktaanbod. De belangstelling voor deze soorten heeft zich de jongste jaren vertaald in een vrij attractief prijsbeeld.
Na een scherpe doorbraak voor lollo rossa onder serre in 1999 kende het prijsniveau een scherpe daling. In 2000 daalde de interesse van de telers. Hetgeen zich vertaalde in een hogere prijs voor het kleinere marktaanbod. Hierdoor herstelde het aanbod zich alweer in 2001, waarbij de prijs vrij goed standhoudt op ongeveer 22 fr.
In tegenstelling tot lollo bionda worden van lolla rossa meer kroppen aangeboden vanuit open lucht dan vanuit de serre. 4,8 miljoen kroppen in open lucht tegenover 1,9 miljoen kroppen in serre voor het jaar 2000. Voor 2001 zou het aanbod uit de open lucht echter vrij sterk krimpen, wat gecompenseerd zal worden door een opmerkelijke verbetering van de prijs van minder dan 10 fr. in 2000 tot ruim 14 fr per stuk in 2001.
Eikenbladsla De teeltuitbreiding van eikenbladsla heeft zich gestabiliseerd. Vorig jaar scoorde dit slatype 1,3 miljoen stuks onder glas en 2,6 miljoen stuks in open lucht. Voor dit jaar wordt ongeveer hetzelfde aanbod verwacht. Met een beduidend betere prijs voor de teler. Een krop eikenbladsla uit de serre levert hem dit jaar ongeveer 25 fr. op, een krop in open lucht haalt iets meer dan 13 fr.
