Aandeel directe commercialisatie in zuivelsector zeer miniem

Piet Vanthemsche, die in opdracht van de Confederatie van de zuivelindustrie de voedselveiligheid in de zuivel doorlichtte, stelde vast dat producenten die rechtstreeks commercialiseren minder gecontroleerd worden dan de producenten die hun melk aan de melkfabriek leveren.

Volgens Vanthemsche hebben de zuivelboeren die rechtstreeks hun producten commercialiseren recht op dezelfde controles als hun collega’s. Vanthemsche voert bovendien aan dat zuivel, bereid van rauwe melkproducten, risico’s inhoudt voor bepaalde consumentengroepen zoals verzwakte personen, heel jonge kinderen en vrouwen in verwachting.

“Het is geen persoonlijke vaststelling,”zegt Vanthemsche, “het is gewoon een aanbeveling van de wereldgezondheidsorganisatie. Wie verse zuivelproducten koopt, moet die informatie bij het product meekrijgen.”

Meer informatie: Piet Vanthemsche, tel 02/466 46 15