nieuws
7 varkensboeren voeden toeristenstroom in Marokko
nieuwsSteeds meer westerse toeristen vinden de weg naar Marokko. Om die monden te kunnen voeden, zijn steeds meer varkens nodig. Een gevolg is dat de varkensfokkerijen in het islamitische landen bloeien zoals nooit tevoren, meldt het Franse persagentschap AFP. Vanwege het toerisme geldt in Marokko en Tunesië geen verbod op de varkenskweek zoals dat wel het geval is in Algerije en Libië. Marokko telt nu welgeteld zeven fokkerijen waar twee christenen, een jood en vier moslims de plak zwaaien.
27 maart 2008
Steeds meer westerse toeristen vinden de weg naar Marokko. Om die monden te kunnen voeden, zijn steeds meer varkens nodig. Een gevolg is dat de varkensfokkerijen in het islamitische landen bloeien zoals nooit tevoren, meldt het Franse persagentschap AFP. Vanwege het toerisme geldt in Marokko en Tunesië geen verbod op de varkenskweek zoals dat wel het geval is in Algerije en Libië.
Marokko telt nu welgeteld zeven fokkerijen waar twee christenen, een jood en vier moslims de plak zwaaien. Per jaar produceren deze bedrijven 270 ton vlees. Vanwege de islamatische voorschriften gebeurt de slacht van de varkens op een speciale afdeling van de slachterij.
Tachtig procent van het vlees is bestemd voor hotels in Agadir en Marrakech. De andere twintig procent gaat naar supermarkten en speciale slagers. Voor joden en moslims zijn varkens onreine dieren, maar volgens de varkenshouders hebben tot hiertoe geen enkele rabbijn noch een imam bezwaren geuit tegen hun inkomstenbron.(KS)
