Vleesvervangers van De Vegetarische Slager bij Delhaize

Warenhuisketen Delhaize introduceert de producten van De Vegetarische Slager in ons land. De Nederlandse producent van vlees- en visvervangers is in drie jaar tijd gegroeid van één verkooppunt in Den Haag naar meer dan 1.000 verkooppunten verspreid over Nederland, België, Portugal, Luxemburg, Canada en Finland.

Delhaize is de eerste Belgische supermarktketen die de innovatieve vlees- en visvervangers aanbiedt. De keten wil vegetarische gerechten hierdoor nog meer toegankelijk maken voor de Belgische consument. "In het bijzonder voor nieuwe consumenten die voor het eerst een stukje kip of ander vlees willen vervangen door een vegetarisch alternatief", vertelt Roel Dekelver. De nieuwste generatie plantaardige vlees- en visvervangers zouden bijna niet van echt te onderscheiden zijn.

Jaap Korteweg, oprichter van De Vegetarische Slager, noemt het een doorbraak in de realisatie van de droom om alle dieren te bevrijden uit alle voedselketens. "Via de magen van mensen gaan we hun harten bereiken, zodat er meer plantaardig gegeten zal worden zonder dat iemand ook maar iets hoeft te missen op het gebied van culinaire tradities." Naast soja gebruikt het bedrijf ook lupine, geproduceerd door Nederlandse bioboeren, als basisbestanddeel voor zijn vegetarische producten.