Modernisering slagerijdivisie helpt Colruyt besparen

Colruyt investeerde in zijn slagerijdivisie om onder meer de koelinstallatie te vernieuwen. Die werkt nu op ammoniak in plaats van op het klassieke freon. Dat is niet alleen milieuvriendelijker (jaarlijks 1.602 ton minder CO2), maar ook zuiniger. Bovendien wordt de warmte die vrijkomt bij de koeling gerecycleerd voor warm water. Colruyt bespaart daarmee 371.000 euro per jaar op zijn energiefactuur.

De vernieuwingen hebben Vlevico een nominatie opgeleverd als een van de meest energie-efficiënte vleesverwerkingsbedrijven van Europa. In een Europese ranglijst staat de groep op de zesde plaats, met een verbruik van 398 kilowattuur per ton, terwijl het gemiddelde ligt op 715 kilowattuur.

Vlevico is het grootste slagerijbedrijf van België en verwerkt jaarlijks bijna 11.300 ton rundvlees en 15.700 varkensvlees. De omzet steeg vorig jaar met 10,44 procent tot 177 miljoen euro. Dankzij deze groei en de modernisering kon Vlevico 120 extra arbeidsplaatsen invullen. Er werken nu 650 mensen.

Vlevico werkt uitsluitend voor de Colruyt-winkels, waar het jaarlijks zo’n 33 miljoen kilogram vlees levert. De groep Colruyt overkoepelt in ons land 103 winkels met een eigen, traditionele slagerij. Nog eens 61 winkels hebben een zelfbedieningsslagerij. De overige 36 Colruyt-supermarkten en de 50 Okay-buurtwinkels werken met voorverpakt vlees.(MW/GL)