"Minder internationale handel, meer lokale productie"

Honger en ondervoeding kunnen uitgeroeid worden als we de landen die vandaag tekorten kennen steunen en helpen zelfvoorzienend te worden. Dat zegt Olivier De Schutter, die zijn zesjarige taak als VN-rapporteur voor het recht op voedsel er net heeft opzitten, in een interview met wetenschapsblad Eos. Verder laat De Schutter nog zijn licht schijnen over ons huidige landbouwmodel: "Monoculturen zijn goedbedoeld, maar kortzichtig. De nadruk moet komen te liggen op kleine boeren."

In een interview met Eos zet intussen ex-VN-rapporteur Olivier De Schutter nogmaals zijn visie op de huidige staat van onze landbouw uiteen. Hij toont daarbij begrip voor het landbouwmodel dat ontstond na de groene revolutie, omdat het een kind van zijn tijd was: "Het ontstaan en stimuleren van monoculturen was kortzichtig, ondanks de goede bedoelingen. De aanname was dat er op termijn geen tekort zou ontstaan aan fossiele grondstoffen, en klimaatverandering kwam pas in de jaren 1980 op de agenda."

Maar dat is volgens De Schutter niet meer vol te houden: “Het is duidelijk dat we nu een systeem erven dat bedacht is voor een ander soort vraagstukken. De nadruk moet komen te liggen op steun aan kleine boeren, om de armoede te verkleinen en de migratie naar de grote stad een halt toe te roepen. En ik zie bij regeringen ook een toenemend bewustzijn dat het voedselsysteem fundamenteel anders moet georganiseerd worden. We moeten investeren in regio’s die niet in staat zijn zichzelf te voeden en helpen zelfvoorzienend te worden. Dat kan door minder internationale handel en meer lokale productie, en door niet alles over te laten aan de marktwerking.”

Wat de kloof tussen boer en consument betreft, ziet De Schutter heil in stadslandbouw: "Stadslandbouw is een fenomeen dat razendsnel groeit. Steden realiseren zich dat ze kwetsbaar zijn voor tekorten en afhankelijk van slechts een paar aanbieders buiten de stad. Die strikte scheiding tussen rurale en stedelijke gebieden is niet wenselijk. Kleine boerderijen, gezamenlijke moestuinen en groenstroken in de stad zijn gunstig om de stad af te koelen, leveren een gezonde luchtkwaliteit en zijn een bron van kwaliteitsvol vers voedsel."

Ook meer gemengde landbouwbedrijven zijn een deel van de oplossing: "We hebben de landbouw gemoderniseerd op een manier die voorbijgaat aan de nauwe interactie tussen planten, bomen en dieren. De verschillende elementen van de natuur zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Maar we hebben monoculturen ontwikkeld, bomen verwijderd van het land om plaats te maken voor gewassen en de dieren gescheiden van de velden door ze binnen te houden. Die scheiding van dieren en gewassen is een grote fout gebleken. Daardoor worden grote hoeveelheden kunstmest en bestrijdingsmiddelen gebruikt op de akkers en is er een milieuprobleem ontstaan."

Lees het volledig interview hier.