Little Food pioniert in krekelkweek

Een pionier in insectenkweek in ons land is de Brusselse krekelkwekerij Little Food. “Al sinds 2012 leggen we ons toe op de productie van krekels omdat ze boordevol eiwitten, vitamines, mineralen, vezels en omega 3 zitten”, zegt Nikolaas Viaene van Little Food. Met eierdozen, de nodige warmte, reststromen als voeder en wat aarde als nestplaats worden de ideale leefomstandigheden voor de krekels gecreëerd. VILT TeeVee ging langs bij Little Food en kreeg er een bijzondere rondleiding.

Meer informatie: Little Food