Lieten bindt strijd aan met voedselverspilling

Vlaams minister van Armoedebestrijding en innovatie Ingrid Lieten (sp.a) maakt extra middelen vrij voor de strijd tegen voedselverspilling. Flanders Food, het innnovatieplatform van de Vlaamse voedingsindustrie, krijgt vijf miljoen euro extra voor projecten die de sector duurzamer moeten maken, vzw Kommaraf krijgt 5.000 euro projectsubsidie.

Minister Lieten wil werk maken van de strijd tegen voedselverspilling: ze voorziet vijf miljoen euro extra steun voor Flanders' Food om een competitieve, innovatieve en duurzame voedingsindustrie uit te bouwen, met een extra focus op het terugdringen van voedselverspilling. Daarnaast steunt ze als minister van Armoedebestrijding vzw Kommaraf, een organisatie die uit verschillende inzendingen gekozen werd omwille van de creatieve manier waarop ze door een zinvolle besteding van voedseloverschotten voedselverspilling tegen wil gaan.

Zowat 224.000 Belgische gezinnen doen jaarlijks een beroep op voedselhulp. Dat terwijl er per Vlaming jaarlijks 314 tot 372 kilogram nog perfect eetbaar voedsel wordt weggegooid. "Gelukkig hebben we gemerkt dat de Vlaming stilaan wakker is geschud en tot actie over gaat. Bijna dagelijks worden er in Vlaanderen nieuwe lokale initiatieven genomen om armoede of voedselverspilling tegen te gaan", aldus minister Lieten.

Ook via Flanders' Food, het innovatieplatform van de voedingsindustrie, wil Lieten de bewustmaking rond voedselverspilling aanwakkeren: "Het belangt ons allen aan dat de industrie samen met onze wetenschappers voor meer transparantie en kwaliteit zorgt. Bij de opstelling van de nieuwe samenwerkingsovereenkomst heb ik er bij Flanders' Food op aangedrongen dat Flanders' Food meer aandacht zou hebben voor voedselverspilling. Ook dat maakt immers inherent deel uit van een transparant en kwaliteitsvol voedingsbeleid."