"Landbouw is een belangrijke economische sector"

Waarom mag elke economische sector grondstoffen invoeren en afgewerkte producten uitvoeren terwijl men van de landbouw verwacht dat de sector zich beperkt tot het gebruik van eigen gewonnen grondstoffen en een afzetmarkt die niet verder gaat dan het kleine België? Dat vraagt Boerenbondwoordvoerster Anne-Marie Vangeenberghe zich af in een blog op de website van De Standaard.

Boerenbondwoordvoerster Anne-Marie Vangeenberghe geeft in een blog op de website van De Standaard haar kijk op de actie 'Dagen zonder Vlees'. Ze wijst onder meer op het soms vergeten feit dat "landbouw ook economie is" en "een zeer belangrijke sector is voor Vlaanderen".

Samen met de voedingsindustrie zorgt landbouw niet enkel voor een grote omzet. De agrovoedingsketen is de grootste werkgever in Vlaanderen en zorgt voor zeer lokale tewerkstelling, vaak voor laaggeschoolden die nergens anders terechtkunnen. "En die tewerkstelling hebben we in eigen hand", benadrukt de woordvoerster van Boerenbond. "Dit maakt dat we niet onderhevig zijn aan de grillen van moederzetels in bijvoorbeeld het verre Amerika."

Er zijn er die zweren bij ‘produceren voor de eigen markt’. Men stelt de Vlaamse landbouwsector de vraag waarom we produceren voor de export. Waarom voeren wij peren uit naar Rusland? Het antwoord is volgens Vangeenberghe eenvoudig: om dezelfde reden waarom wij bananen invoeren uit het Zuiden. "Al eens nagedacht waar de staalindustrie zijn ijzer vandaan haalt? Waar de chemie zijn grondstoffen wint? Waarom een haven van Antwerpen een draaischijf is in de Europese economie?"

Anne-Marie Vangeenberghe wijst in haar blog ook op de voedingswaarde van vlees. "Te vaak beperkt de discussie zich tot het opnemen van ofwel dierlijke ofwel plantaardige eiwitten. Er wordt dan met geen woord gerept over de andere voedingselementen, zoals de levensnoodzakelijke mineralen en vitaminen, en over de opneembaarheid ervan." Vlees is een zeer waardevolle voedingsbron en verdient daarom volgens Vangeenberghe een eervolle plaats op ons bord. Daarbij pleit ze voor evenwicht en variatie, wat niet enkel opgaat voor vlees, maar ook voor fruit, groenten en alle andere voedingsstoffen.

Meer info: De Standaard website