Internettool raamt 'voedselafdruk' van consument

Het Voedingscentrum in Nederland heeft een online test gelanceerd waarmee een consument zijn ‘voedselafdruk’ kan schatten. De internettool laat zien hoeveel hectare iemand met een bepaald eetpatroon op de wereld in beslag neemt. Voor elke mens is 0,9 hectare beschikbaar. Een score hierboven betekent dat het eetpatroon van die persoon duurzamer kan. De gemiddelde voedselafdruk in Nederland is 2,1 hectare.

Het Voedingscentrum wil met de voedselafdruk laten zien wat de invloed is van je voedselkeuze op het milieu en hierbij praktische tips bieden. De voedselafdruk bestaat uit vijftien korte vragen over je eetpatroon, gevolgd door een score.

Naar verwachting scoren de meeste mensen meer hectare dan er per persoon op aarde beschikbaar is. Daarom biedt de voedselafdruk persoonlijke tips om deze score te verlagen. Een voorbeeld: je geeft in de test aan dat je regelmatig eten weggooit, dan krijg je als tips om altijd met een boodschappenlijstje te winkelen, aardappelen, pasta en rijst af te wegen alvorens te koken en de koelkast op vier graden te zetten.

Aan het einde van de test kun je je score delen met vrienden op Facebook of Twitter. Met de link in deze post of tweet kunnen zij vervolgens ook hun voedselafdruk berekenen. Tot nu toe is de voedselafdruk al gedeeld met meer dan 100.000 mensen.

Vergelijk hier je voedselafdruk met het gemiddelde in Nederland.