Gouden garnalen: “Prijs stijgt tot 100 euro per kilo”

Het garnalenseizoen loopt van augustus tot december. “Dat de aanvoer momenteel lager ligt, is normaal”, klinkt het bij de Redercentrale, een erkende producentenorganisatie en beroepsvereniging die op beide fronten de belangen behartigt van de reders ter zeevisserij. “In het laagseizoen zijn er minder garnalen, waardoor er ook minder op gevist wordt.”

Volgens de Rederscentrale richt de Belgische visserij zich buiten de periode van garnalenvangst op soorten die wél in het seizoen zijn, omdat die economisch interessanter zijn.  Dit draagt bij aan een duurzaam beheer van het garnalenbestand. Naast Noordzeegarnalen verkopen Belgische winkels ook ingevoerde garnalen uit Nederland, Duitsland of Denemarken. “De logistiek achter het leveren van gepelde garnalen in Belgische winkels is complex en drijft de prijs op.” Volgens de Rederscentrale blijft de garnaalaanvoer ook de komende maanden laag.

Tomaat-garnaal met een prijskaartje

Vissers ontvangen momenteel tussen 10 en 15 euro per kilo ongepelde garnalen op de veiling, wat resulteert in winkelprijzen van 35 tot 40 euro per kilogram ongepelde garnalen en 80 tot 100 euro per kilo voor gepelde garnalen.

Vishandelaar Steven Timmermans verwacht dat de garnaalprijzen nog meer zullen stijgen. “Met het mooie weer in aantocht zal de vraag naar garnalen toenemen", aldus Timmermans. Consumenten en horecazaken worden geconfronteerd met hogere kosten, wat een invloed kan hebben op beschikbaarheid en prijs van gerechten zoals tomaat-garnaal. Sommige supermarkten of viswinkels kunnen zelfs te maken krijgen met lege schappen of beperkte voorraad.

Vorig jaar klommen de prijzen voor gepelde garnalen tot een vergelijkbaar niveau. Nochtans viel deze prijspiek in een periode waarin de aanvoer van garnalen normaal hoger is. Vissers wezen toen onder meer naar grote scholen jonge wijting, die jagen op garnaal.