Gentse vleesfraudeurs in beroep streng bestraft

Het Gentse hof van beroep veroordeelde de 71-jarige vleeshandelaar Paul Van De Sijpe en zijn 46-jarige zoon tot celstraffen van vier en twee jaar en geldboetes die in de honderdduizenden euro’s lopen. De twee verkochten bedorven vlees aan warenhuizen, restaurants en bedrijven in binnen- en buitenland, en verhandelden kip- en kalkoenlever als eendenlever.

Tot enkele jaren geleden runden Paul en Calixte Van De Sijpe het vleesbedrijf Elpa in Merelbeke, dat zich jarenlang schuldig maakte aan frauduleuze praktijken. Jarenlang kleefden de twee nieuwe etiketten op bedorven vlees, om het op die manier alsnog te kunnen verkopen. Goedkope kip- en kalkoenlever werden met een vals etiket als eendenlever verkocht. Het gerecht stelde vast dat Elpa tussen 2005 en 2007 bijna 250.000 kilo meer eendenlever verkocht dan aankocht.

De rechtbank van eerste aanleg veroordeelde de zaakvoerder in mei vorig jaar tot vier jaar effectief, een verbeurdverklaring van 311.280 euro en een boete van 11.000 euro. Zijn zoon kreeg twee jaar celstraf, een verbeurdverklaring van 103.760 euro en een boete van 5.500 euro opgelegd. De twee tekenden beroep aan, maar zien de straffen die ze in eerste aanleg kregen nu dus integraal bevestigd.