Frietkot als immaterieel cultureel erfgoed van de Belg?

Van 25 november tot 1 december loopt opnieuw de Week van de Friet. Frituristen zetten dan hun beste beentje voor om klanten extra te verwennen met knapperige goudgele staafjes. Dit jaar is er echter meer aan de hand. De frituristen verenigd in het Nationaal verbond van frituristen (Navefri) vragen steun voor een petitie om de Belgische frietkotcultuur te erkennen als immaterieel cultureel erfgoed.

Frieten, frietkoten en de hele beleving van het frituurbezoek, daar hebben Belgen een zwak voor. Er is geen enkele andere zaak waar je terechtkan voor een snelle hap waar zo veel verhalen over te vertellen vallen of waar diezelfde unieke sfeer en gezelligheid hangt. Elke frituur kent bovendien zijn eigenheid, heeft zijn eigen unieke service, inkleding, sfeer en ziel.

Op vraag van de Vlaamse frituristen en aardappelschilbedrijven zet VLAM de frietjes van de frituur jaarlijks gedurende één week in de spotlight tijdens de Week van de Friet. Deze feestweek loopt van 25 november tot 1 december. Heel wat frituristen grijpen de Week van de Friet aan om eens iets bijzonders te doen: ze organiseren een wedstrijd, geven een extraatje of werken een eigen animatieprogramma of benefiet uit.

Dit jaar gaan de frituristen voor een hoger doel, dat rechtstreeks verband houdt met hun beroepseer. Ze willen er namelijk voor ijveren om de unieke frietkotbeleving te laten erkennen als immaterieel cultureel erfgoed. Navefri, de beroepsvereniging van de Belgische frituristen, nam hiervoor het initiatief en diende hiervoor reeds een dossier in bij Vlaams cultuurminister Joke Schauvliege.

Voor een gunstige beoordeling is de steun van het publiek echter van wezenlijk belang. De frituristen en VLAM grijpen de Week van de Friet daarom aan om steun te verwerven voor de erkenning. Frietliefhebbers kunnen de petitie ondertekenen in hun frituur. Op de website rond deze speciale week kan je ook je persoonlijke frietkotbeleving beschrijven om het dossier een duwtje in de rug te geven. Na afloop van de Week van de Friet wordt de petitie overhandigd aan minister Schauvliege.