Frankrijk ziet toekomst roséwijn niet rooskleurig in

Frankrijk zet zich af tegen de plannen van de Europese Unie om toe te laten dat roséwijn voortaan gemaakt kan worden door witte en rode wijn met elkaar te vermengen. Voor Parijs vormt het plan een bedreiging voor de wijnproducenten die rosé met het huidige procedé vervaardigen en daarbij kwaliteit nastreven, aldus landbouwminister Michel Barnier.

Eind januari zouden de Europese lidstaten een 'voorstel tot richtlijn' aangenomen hebben dat toestaat om roséwijn binnenkort te maken door rode en witte wijn met elkaar te mengen - wat allerminst de gangbare manier van doen is. De reden voor deze boude zet: de rest van de wereld - of toch Australië, Zuid-Afrika en Chili - doet dat ook. Dat kost die landen een stuk minder, waardoor hun rosé veel goedkoper op onze Europese markt kan komen. Oneerlijke concurrentie, vindt Europa, en dus wil ze voortaan ook hier de zogenaamde 'coupage' of het versnijden van wijn toelaten.

De Franse wijnbouwers staan op hun achterste poten. Ze vrezen voor het verlies van talloze jobs, omdat de traditionele manier van rosé maken tot het verleden zou gaan behoren. "Wat begon als een slechte grap, wordt nu iets wat wijnbouwers serieus verontrus", schrijft Le Figaro. De Franse wijnbouwers maken rosé immers al jaren op de meest gebruikelijke manier: van rode wijndruiven, waarvan de pulp en de schil tijdens het wijnmaken kort met mekaar in aanraking komen - zes uur tot een dag. Resultaat: een licht gekleurde wijn.

"De rosé die uit het mengen van rood en wit voortkomt zou alleen maar de kleur van rosé hebben, maar ook niets meer" verklaarde François Millo, directeur van het Conseil Interprofessionel des vins de Provence,  aan Le Figaro. "Wat Europa nu wil doen is goedkope witte en rode wijn uit het zuiden van Frankrijk laten samengooien om zo overtollige stocks witte en rode wijn weg te werken. De consument zal dus een goedkoop en minderwaardig goedje krijgen - rotzooi eigenlijk - die supermarkten voor een paar euro's van de hand zullen doen. Ik vind het ronduit een schandaal en het getuigt van immense politieke kortzichtigheid".

De nieuwsoortige rosé die op de markt zou komen, is volgens Bloeykens dan ook een ramp. Niet alleen voor de argeloze consument, maar ook voor de roséwijn zelf. Die moest immers járen opboksen tegen een (onterecht) negatief imago. Tussen rood en wit, maar geen echt karakter, een terrasjeswijn, alleen te drinken bij heet weer en voornamelijk door het vrouwelijke gezelschap, luidde het. "Het heeft jaren geduurd voor rosé weer wat positiever gepercipieerd werd' vertelt Bloeykens. 'En terecht, want er zijn betere en betere rosés op de markt gekomen. Met dit voorstel worden die inspanningen met één streep onderuit gehaald".

Rosé is inderdaad aan een opmars bezig, zowel bij ons als in Frankrijk. Volgens Le Figaro zou de consumptie van rosé in Frankrijk de laatste vijftien jaar van 8 procent van het totale wijnverbruik naar maar liefst 22 procent zijn gestegen. Een Europese regeling die dat zou tenietdoen, is dus weinig welgekomen.

 Barnier heeft vorige week Europees landbouwcommissaris Mariann Fischer-Boel opnieuw opgeroepen om de oude regeling te behouden. De Europese Commissie wil de huidige beperkingen per 1 augustus opheffen. Parijs verwacht binnen de twee maand een beslissing.