Meest recent

Meer steun voor voedselbanken, Foodsavers en sociale kruideniers

De Vlaamse regering trekt 720.000 euro uit om voedselbanken, sociale kruideniers en Foodsavers extra te ondersteunen. Het geld moet dienen om hun werkingskosten te drukken, meldt minister Zu...

Nieuwe webshop verkoopt "vervallen" producten

De Finse webwinkel Foodello is van start gegaan in Vlaanderen. Het bedrijf verkoopt producten die de supermarkten niet meer willen, bijvoorbeeld omdat de "ten minste houdbaar tot"-datum (THT...

“De Kostwinners” gaan strijd aan tegen voedselverlies

Op de Internationale Dag tegen Voedselverlies op 29 september heeft de Vlaamse overheid het nieuwe platform ‘De Kostwinners’ gelanceerd. Verschillende organisaties, waaronder het Departement...

5 tips tegen voedselverspilling

De Belg verspilt gemiddeld 345 kilogram voedsel per jaar, zo blijkt uit een rapport van FAO, de landbouworganisatie van de VN. België prijkt zelfs op de tweede plaats op het lijstje van groo...

Alle natuurlijke hulpbronnen zijn opgebruikt: Earth Overshoot Day valt dit jaar op 28 juli

Earth Overshoot Day, de dag dat we de draagkracht van de aarde overschrijden, viel dit jaar op donderdag 28 juli, een dag vroeger dan vorig jaar. Dat blijkt uit het onderzoek van Global Foot...

WWF: 40% van geproduceerde voedsel wordt nooit geconsumeerd

Om de voedselzekerheid te garanderen moet de Europese Unie niet meer, maar minder voeding produceren, haar consumptiepatronen aanpassen en verspilling tegengaan. Dat zegt het wereldnatuurfon...

DNA-techniek om voedselbederf beter op te sporen

Een nieuwe op DNA-gebaseerde analysetechniek vindt bederforganismen in voeding die met klassieke analysetechnieken niet opgepikt worden. De veelbelovende techniek was onderwerp van een docto...

Shopcakes stillen honger en voorkomen impulsaankopen

Shoppers van de Colruyt Laagste Prijzen-winkel van Brugge-Sint-Pieters kunnen deze week een shopcake uit de muur halen. De hongerstiller werd gemaakt door chocolatier Dominique Persoone van...

FAO: voedselketen goed voor 20 procent van Belgische CO2-uitstoot

Ons voedsel is verantwoordelijk voor bijna een derde van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. Nieuwe cijfers van de FAO tonen het groeiende aandeel van de voedselketen en grote region...

Colruyt gaat paddenstoelen kweken op een bedje van oud brood

In samenwerking met ECLO, het vroegere ‘Le Champignon de Bruxelles’, verwerkt Colruyt Group eigen broodresten als substraat om er eryngii’s, shiitakes en oesterzwammen op te kweken. Half okt...