Meest recent

Unilever verkoopt De Vegetarische Slager aan concurrent Vivera

De Britse voedselgigant Unilever verkoopt zijn merk van vleesvervangers De Vegetarische Slager aan concurrent Vivera. Unilever zette De Vegetarische Slager eind december in de etalage, wat k...

Varkensboerin lanceert ‘duoburger’ met helft minder vlees

Varkenshoudster Mieke Verniest van de Zwalmhoeve heeft iets innovatief ontwikkeld: de duoburger. Deze nieuwe burger bevat een combinatie van 50 procent zelfgekweekt Vlaams Ardennenvarkensvle...

Duurzaamheidsrapportering EU brengt kmo’s in problemen: Fenavian komt met eigen gids

Hoewel de door Europa opgelegde duurzaamheidsrapportering enkel bedoeld is voor grote bedrijven, heeft die ook grote implicaties voor kmo’s. Dat zegt Anneleen Vandewynckel, directeur van Fen...

Unilever serveert de Vegetarische Slager af

De Britse voedselgigant Unilever zet zijn belangrijkste vleesvervangersmerk in de etalage. Nochtans deed de Vegetarische Slager het niet slecht in de huidige moeilijke periode waarin de nich...

Bijna helft Nederlanders eet het liefst zo min mogelijk bewerkt voedsel, maar experts waarschuwen voor tunnelvisie

Maar liefst 47 procent van de volwassen Nederlanders eet het liefst zo min mogelijk bewerkt voedsel. Dit blijkt uit de Vleesvervangers Monitor van het marktonderzoeksbureau Markteffect, een...

Zijn vleesvervangers gezonder dan ‘echt’ vlees?

Hebben plantaardige vleesalternatieven een gezondheidsvoordeel tegenover hun dierlijke tegenhangers? Een studie van ProVeg stelt van wél, maar voedingsdeskundige Inge Coene van NICE nuanceer...

Europees Hof van Justitie van oordeel dat veggie steak of vegetarische worst toegestaan zijn

Het Hof van Justitie van de Europese Unie heeft beslist dat lidstaten benamingen zoals ‘veggie steak’ of vegetarische ‘hamburgers’ of ‘worst’ niet zomaar mogen verbieden. Die uitspraak komt...

Meer winst en omzet voor What's Cooking? in eerste helft van het jaar

Het Oost-Vlaamse voedingsbedrijf What's Cooking? - het vroegere Ter Beke - heeft de winst en de omzet in de eerste zes maanden van dit jaar kunnen verhogen. Dat bleek vrijdag uit de halfjaar...

Studie vergelijkt kant-en-klare vleesvervangers met dierlijk vlees

Geen tijd om te koken, dus even een kant- en klare lasagne in de microgolf. Iedereen doet het wel eens, meestal met het besef dat dit geen gezonde keuze is. Maar hoe zit het met kant- en kla...