Meest recent
Duik in het archief
-
14 oktober 2025 nieuwsBeyond Meat crasht: 99 procent van beurswaarde verloren
De Amerikaanse producent van vleesvervangers Beyond Meat zit in moeilijke papieren. Sinds de hoogdagen in 2020 heeft het bedrijf al meer dan 99 procent van zijn waarde verloren. Maandag maak... -
11 september 2025 nieuwsOok Colruyt springt op de kar van hybride vlees
Na Lidl breidt ook Colruyt Group zijn aanbod uit met een nieuw assortiment plantaardig verrijkt vlees. Dat is vlees waar plantaardige eiwitten, zoals groenten, paddenstoelen of peulvruchten,... -
28 augustus 2025 nieuwsHybride vleesbereidingen winnen terrein in België
De Belg lijkt meer en meer open te staan voor hybride vleesbereidingen. Eén op de vier verkochte hamburgers bij Lidl is inmiddels een zogenaamde ‘hybride burger’, een combinatie van rundvlee... -
8 augustus 2025 nieuwsBeyond Meat wordt ‘Beyond’: strategische koerswijziging naar plantaardige eiwitinnovatie
De Amerikaanse producent van vegetarische vleesvervangers Beyond Meat verandert van naam. Voortaan gaat het bedrijf door het leven als simpelweg 'Beyond'. Met deze rebranding laat het merk b... -
7 juli 2025 ReportageDuoburger verovert harten en toonbanken: hoe een peulvruchtenburger flexitariërs én boeren overtuigt
Hoeveslagerij Zwalmbeekhoeve in de Vlaamse Ardennen lanceerde begin dit jaar de duoburger, een vernieuwende hamburger waarin vlees gecombineerd wordt met peulvruchten zoals gele erwt, wortel... -
24 juni 2025 nieuwsAlbert Heijn en Lidl investeren in hybridevoeding: Deels plantaardig, deels dierlijk
Veggie eetgewoonten zijn in de supermarkt niet langer een alles-of-nietsverhaal. Supermarktketen Albert Heijn lanceert een nieuwe reeks hybridemelkdranken onder zijn huismerk, gemaakt uit de... -
12 mei 2025 OpinieGezocht: nuance in de berichtgeving over vleesvervangers
In de nasleep van de berichtgeving over de vermeende gezondheidsrisico’s van vleesvervangers, pleiten Marin Vandamme en Katrien Martens van The Protein Project in dit opiniestuk voor meer nu... -
8 mei 2025 nieuwsKaas- en vleesvervangers bevatten vaker schadelijke stoffen dan dierlijke producten
Plantaardige voeding, die vaak als alternatief voor dierlijke producten zoals vlees, vis en kaas in de winkelrekken ligt, kan meer schadelijke stoffen bevatten dan dierlijke producten. Dat i... -
21 maart 2025 nieuwsUnilever verkoopt De Vegetarische Slager aan concurrent Vivera
De Britse voedselgigant Unilever verkoopt zijn merk van vleesvervangers De Vegetarische Slager aan concurrent Vivera. Unilever zette De Vegetarische Slager eind december in de etalage, wat k... -
11 februari 2025 nieuwsVarkensboerin lanceert ‘duoburger’ met helft minder vlees
Varkenshoudster Mieke Verniest van de Zwalmhoeve heeft iets innovatief ontwikkeld: de duoburger. Deze nieuwe burger bevat een combinatie van 50 procent zelfgekweekt Vlaams Ardennenvarkensvle...
Dossier