Experten verwachten recordstijging melkproductie

In 2011 en 2012 kan de wereldmelkproductie stijgen met maar liefst 20 miljoen ton. Dat voorspelden melkspecialisten tijdens het twaalfde International Farm Comparison Network (IFCN) Dairy Conference, dat begin deze maand plaatsvond in Duitsland. De voornaamste redenen voor deze verwachte productiestijging zijn goede melkprijzen en de groeiende vraag naar zuivel.

Na het crisisjaar 2009, waarin de melkproductie slechts met 4,1 miljoen ton steeg, en het goede jaar 2010, waarin de stijging bijna 12 miljoen ton bedroeg, zou de melkveehouderij twee topjaren tegemoet te gaan. Tijdens het IFCN congres werden voorspellingen gemaakt van de wereldmelkproductiestijging in 2011 en 2012, die volgens de aanwezige experten tot 20 miljoen ton kan reiken. Dit zou een recordstijging zijn, aangezien de gemiddelde toename per jaar tussen 2005 en 2010 11,7 miljoen ton bedraagt.

“Deze groei is meer dan wat Nieuw-Zeeland produceert, en dat land zal in 2011 een recordproductie realiseren, omwille van de goede omstandigheden begin dit jaar”, luidt het op Boerenbusiness.nl. Deze ‘goede omstandigheden’ zijn onder andere de hogere melkprijzen en de stijgende mondiale vraag naar zuivel, wat zich vooral in Azië laat voelen.

Aan het IFCN zijn 91 landen verbonden, die samen 97 procent van de wereldmelkproductie vertegenwoordigen. Op basis van de economische resultaten uit deze landen kan het netwerk inschatten wat de productie voor het komende jaar zal zijn. Tijdens de conferentie zelf waren experten uit 45 landen aanwezig, die op hun beurt samen 84 procent van de markt vertegenwoordigen.

Behalve een voorspelling van de komende productiejaren, werd tijdens het congres nog een rangschikking van zuivelverwerkers opgesteld op basis van de hoeveelheid melk die zij verwerken. Daaruit blijkt dat de 21 grootste bedrijven 24 procent van de melkproductie verwerken. Op de eerste plaats staat nog steeds Fonterra, goed voor drie procent van de markt. De nummers twee tot vijf zijn Dairy Farmers of America, Nestlé, Dean Foods en Royal Friesland Campina. Vergeleken met 2009 zijn er geen grote verschuivingen.

Meer info: lees het verslag van het IFCN congres.