"Duurzaam omgaan met elke morzel landbouwgrond"

In het kader van het 'Internationaal jaar van de bodem' spendeert ook het Departement Landbouw en Visserij heel wat aandacht aan het belang van een gezonde bodem. Via een al eerder gelanceerde website, lezingen en studies wil de Vlaamse overheid de belangrijke functies van de bodem onder de aandacht brengen. Uit een eerdere studie bleek dat onze voedselafdruk een stuk groter is dan het huidige Vlaamse landbouwareaal. "We zullen dus niet alleen zuinig moeten omspringen met ons voedsel, maar ook duurzaam moeten omgaan met elke morzel vruchtbare landbouwgrond waarover we beschikken", zo klinkt het.

Vlaanderen moet inzetten op het behoud van de vruchtbaarheid en de gezondheid van onze landbouwbodems. Dat zegt het Departement Landbouw in Visserij naar aanleiding van het internationaal jaar van de bodem. "Hiervoor moeten we voldoende aandacht besteden aan het op peil houden en verbeteren van het organische stofgehalte (humus), voorkomen van erosie waarbij vruchtbare grond verloren gaat, en voorkomen van bodemverdichting. Ook voldoende vruchtwisseling is belangrijk voor een gezond bodemleven."

Eerder onderzocht het Departement de vraag: hoe groot is de oppervlakte die we theoretisch nodig hebben als we morgen alle producten van ons huidig voedselpakket hier moeten produceren? De cijfers spreken voor zich. Gemiddeld eten we in Vlaanderen elke dag 2,79 kg voedsel. Met alle zes miljoen Vlamingen samen komen we uit op 6,4 miljard ton per jaar. Elke Vlaming zou daarvoor moeten kunnen beschikken over een moestuin van 1.282 vierkante meter. Voor de totale Vlaamse consumptie zou op die manier 808.700 ha beteelde landbouwgrond nodig zijn – maar er is slechts 665.500 ha beteelde oppervlakte beschikbaar.

De beschikbare landbouwgrond in Vlaanderen volstaat dus niet om al ons voedsel ter plaatse te produceren. "Om morgen en overmorgen met voldoende zekerheid op een duurzame manier kwalitatief voedsel te garanderen, moeten we inzetten op voedselproductie, op import van wat we zelf niet telen én op lokale productie", zo klinkt het. "Naast zuinig omspringen met ons voedsel moeten we ook duurzaam omgaan met elke morzel vruchtbare landbouwgrond waarover we in Vlaanderen beschikken. Kortom, de luxe van vandaag is geen garantie voor morgen."

Meer info: www.bodembewust.be