Braadkippenhouder drukt kosten en houdt kwaliteit hoog

Na de leghennen komen op PlattelandsTV de braadkippen in beeld. Patrick Vaernewyck nodigde twee experten van verschillende belangenorganisaties uit naar de studio: Wouter Wytynck van Boerenbond en Danny Coulier van de Landsbond. We leren onder meer dat het in de braadkippenhouderij zaak is om snel en goed kippenvlees te produceren tegen zo laag mogelijke kosten. De sector heeft een eigen kwaliteitslabel: Belplume. De kwaliteitsborging van het product is erg belangrijk, ook met het oog op export. Zorgen zijn er over de competitiviteit tegenover de concurrentie uit het buitenland.

Kippen worden in ons land geproduceerd volgens een hoge kwaliteitsstandaard die gecontroleerd en gecertificeerd wordt door Belplume. De stijgende consumptie van kip op verre en meer nabije markten geeft de sector goede marktvooruitzichten. Anderzijds is het nu al concurreren met grote marktspelers zoals Brazilië en is het de afgelopen jaren meermaals gebeurd dat de braadkippenprijs de stijgende voederprijzen niet volgde. De sector werkt voortdurend aan betere productieresultaten. Zo daalde het voederverbruik op het bedrijf van Dirk Ghyselen van 1,9 kilo naar minder dan 1,6 kilo voeder voor een kilo vleesaanzet. Dat is te danken aan de betere genetica van de kuikens.

Bekijk de reportage en het studiogesprek op PlattelandsTV.