Aspergeseizoen losgebarsten: prijzen gehalveerd sinds Pasen en verder onder druk
nieuwsHet vollegrond-aspergeseizoen is losgebarsten. De komende weken zullen de volumes verder stijgen. De Belgische coöperatieve groente- en fruitveiling BelOrta heeft 60 aspergetelers als lid. BelOrta verwacht dat de prijzen ook wat onder druk komen. Het hoogtepunt lijkt al achter de rug. Tijdens Pasen lagen de prijzen dubbel zo hoog als nu. “Maar tijdens Pasen waren de prijzen uitzonderlijk hoog. Dat is geen referentie. Je moet over het hele jaar kijken.”
"Na een zalige, mooi geprijsde vroege Pasen zijn de veilingprijzen van asperges in amper 24 uur tijd meer dan gehalveerd", vertelt Katrien De Backer van Amelinckx Asperge en Fruit uit Hingene aan het vakblad Groentennieuws. Deze prijsevolutie blijkt ook uit de cijfers van het Verbond van Belgische Tuinbouwcoöperaties (VBT). Lag de middenprijs in de week van Pasen op bijna 18 euro, dan was dat een week later nog maar 8,5 euro per kilo.
Benny Cuypers van groente- en fruitveiling BelOrta beaamt dat de prijzen tijdens Pasen uitzonderlijk hoog waren en zeker niet als referentie dienen. “Asperges worden traditioneel met Pasen geassocieerd. Dat is ook het moment waarop de supermarkten in de winkels uitpakken met het product en dus is de vraag uitzonderlijk hoog.”
Tegenover de hoge vraag stond het beperkte aanbod. Zo vroeg in het voorjaar is de vollegrondproductie beperkt en komt het witte goud uit serres of verwarmde minitunnels. Door kort voor Pasen de temperatuur op te voeren, slagen de telers er wel in de productie rond de feestdagen kortstondig op te voeren, maar blijft het aanbod beperkt.
Aftrap aspergeseizoen in Antwerpen
Eind april is ook de vollegrondproductie losgebarsten. In Antwerpen is donderdag het seizoen afgetrapt door het Grafelijk Genootschap van de Klein-Brabantse Asperges. Volgens de traditie, die teruggaat tot 1993, overhandigen de “grootmeesters” in klederdracht de eerste witte asperges van volle grond aan het Provinciehuis Antwerpen. Daar nam provinciegouverneur Cathy Berx (cd&v) samen met de deputatie van de provincie Antwerpen de eerste asperges in ontvangst.
De komende weken zullen op het platteland meer traditionele gebeurtenissen plaatsvinden die met het witte goud verbonden zijn. Zo vindt dit weekend in Puurs-Sint-Amands, de bakermat van de witte Vlaamse asperge, het Aspergefestival plaats. De gemeente Haacht organiseert ook een aspergefestival, met activiteiten zoals fietsroutes en thuisverkoop van verse witte asperges.
Iemand die gedurende het volledige seizoen asperges aan huis aanbiedt, is Natalie Vochten uit Brecht. Vorig jaar voegde ze een hectare toe aan het areaal. Dit jaar heeft ze 2,5 weken asperges gestoken op het perceel. “We hebben er mooie volumes van afgehaald, maar zijn inmiddels weer gestopt om de planten niet uit te putten voor volgend jaar”, verklaart ze.
Aspergetelers maken zich op voor periode na Pasen
31 maart 2021Van ambtenaar naar aspergeteler
Vochten zei enkele jaren geleden haar tijdelijke job op bij de Vlaamse landbouwadministratie en begon op het erf van haar ouders asperges te telen op een oppervlakte van drie hectare. “Mijn ouders deden al jaren marktverkoop en ook bij mij begon het te kriebelen om als zelfstandige aan de slag te gaan”, zei ze eerder tegen VILT.
Ook zij constateert dat de prijzen een flinke klap hebben gekregen sinds Pasen. “Tijdens Pasen waren de prijzen haast te goed.” De aspergeteler volgde de prijsevolutie en bood de asperges aan tegen marktprijzen in haar hoevewinkel en op de markt. “Bij hoge prijzen is het moeilijker verkopen.” Eind april mogen de marktprijzen van haar wel wat stijgen. Mogelijk biedt het mooie lenteweer uitkomst. “Bij mooi weer stappen mensen sneller op de fiets en komen ze langs onze hoevewinkel”, klinkt het.
Volgens Benny Cuypers is er geen reden voor zorgen bij de aspergetelers. Het aspergeseizoen loopt nog tot 24 juni. “De rekening moet over een heel jaar gemaakt worden”, besluit hij.
Bron: Groentennieuws / Eigen berichtgeving
