Limburg wil consument en boer dichter bij elkaar brengen met korteketencampagne

Limburg telt ongeveer 2.700 landbouwbedrijven. Een deel daarvan verkoopt producten rechtstreeks via hoevewinkels, automaten, markten en andere lokale verkooppunten. Met de campagne wil de provincie inwoners bewuster laten kiezen voor voeding van eigen bodem.

“Door te kiezen voor producten uit de korte keten, kiezen Limburgers niet alleen voor smaakvolle en verse producten, maar ook voor lokale landbouwers, een sterkere regionale economie en een duurzame toekomst voor de landbouw binnen de provincie”, zegt gedeputeerde Inge Moors (cd&v), bevoegd voor Landbouw en Platteland.

Consument speelt mee een rol

Met de campagne wil Limburg consumenten wijzen op de impact van hun dagelijkse aankopen. Door rechtstreeks bij een producent te kopen, kan een groter deel van de prijs bij de landbouwer terechtkomen. Zo wil de provincie ook de economische meerwaarde van landbouwproducten zoveel mogelijk in de eigen regio houden.

“Elke dag maken we als consument keuzes. Vaak lijken die klein, maar samen hebben ze een enorme impact”, zegt Moors. “Wanneer we kiezen voor een lokaal product, kiezen we ervoor dat een groter deel van onze euro bij de producent terechtkomt. We kiezen voor ondernemerschap van eigen bodem, voor voedsel van hoge kwaliteit en voor een landbouwsector die ook morgen nog een toekomst heeft.”

De korte keten beperkt het aantal schakels tussen producent en consument. Daardoor kunnen consumenten rechtstreeks kennismaken met de producent en krijgen ze meer zicht op de herkomst van hun voeding. Voor landbouwers biedt het verkoopmodel de mogelijkheid om rechtstreeks contact te onderhouden met hun klanten.

Vakmanschap achter lokale producten

Naast het stimuleren van lokale aankopen wil de provincie ook de mensen achter de producten zichtbaarder maken. “Achter elk lokaal product schuilt een vakman of vakvrouw. Mensen zien vaak het eindproduct, maar niet de kennis, investeringen en dagelijkse inzet die eraan voorafgaan”, aldus Moors. Met de campagne wil de provincie de waardering voor dat vakmanschap versterken.

De rol van landbouwers beperkt zich volgens Limburg niet tot voedselproductie. Ze dragen ook bij aan het beheer van het landschap en de leefbaarheid van het platteland. Bovendien vormt de landbouw een economische schakel voor lokale ondernemers en verwerkers. Via het platform Limburg smaakt naar meer kunnen bezoekers hoevewinkels, markten, automaten en streekproducenten in hun buurt ontdekken.