Wereldvoedselprijzen bleven hoog maar stabiel in 2013

De voedselprijsindex van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) vertoonde in 2013 een vrij stabiel verloop, en eindigde in december op 206,7 punten, een pak onder de piek van 230,1 in 2011. Vorig jaar stegen wereldwijd vooral de zuivel- en vleesprijzen, werd suiker tot bijna 20 procent goedkoper en daalde ook de graanprijs.

Voor heel 2013 bedraagt het gemiddelde van de voedselprijsindex 209,9, een daling van 1,6 procent ten opzichte van 2012, maar nog steeds goed voor het derde hoogste jaargemiddelde sinds de eerste notering in 1990. De internationale graanprijs daalde door grote voorraden gevolgd door recordoogsten in 2013. Ook de tarwe- en maïsprijzen vertoonden op de internationale markten een dalende tendens volgens de FAO-index. De rijstprijzen daarentegen kenden een lichte stijging.

Vanaf november is ook de suikerprijs zeer fel gedaald, hoofdzakelijk door een zeer grote suikerrietoogst in Brazilië, ’s werelds grootste suikerproducent en -exporteur. Ook in Thailand en China lag de productie hoog, waardoor de suikerprijs in 2013 gemiddeld 18 procent lag dan het jaar voordien. Een minder spectaculaire daling kende de prijsindex voor plantaardige oliën en palmolie, dat de laatste vier jaar nooit goedkoper was dan 2013.

Wat de zuivelprijzen betreft, was er vorig jaar een duidelijk stijging waarneembaar. De vraag naar melkpoeder, vooral vanuit China, blijft groot, en zuivelverwerkers in het zuiden lijken steeds meer in te zetten op melkpoeder dan op boter en kaas. De zuivelindex bereikte zijn hoogste jaargemiddelde sinds het begin van de metingen. Ook de vleesprijzen zijn vorig jaar wereldwijd de hoogte in gegaan. De prijs van gevogelte bleef stabiel, maar vooral de rund- en varkensvleesprijzen stegen aanzienlijk.