Vrieskou komt niet ongelegen voor landbouwsector

De aanhoudende vriestemperaturen zijn een zegen voor de landbouw, schrijft Het Laatste Nieuws. "Wat ons betreft, mag het nog een week doorvriezen", bevestigt landbouwjournalist Luc Busschaert. "Het belangrijkste is dat er tal van ziektes tegengehouden worden. Als het enkele dagen 5 tot 10 graden vriest, zullen we volgend jaar nauwelijks last hebben van schimmelziektes zoals meeldauw op granen, of van bladluizen, die echte infectie-overdragers zijn. Bovendien zullen dankzij de kou een pak minder griepgevallen opduiken in de veestapel".

De prijzen van groenten zoals prei, spruiten, savooien, kool, schorseneren en wortelen zijn de voorbije dagen flink gestegen in de supermarkt. "Je kan de prei op dit ogenblik niets eens uit de grond halen", zegt Busschaert. "Logisch dat een prijsverschil dan snel zichtbaar wordt. Vorige week werd voor een kilo prei nog dertig cent betaald op de veilingen, momenteel is dat het dubbele".

Ook de bodemstructuur heeft baat bij vrieskou. "Na een makke winter zijn de oogsten altijd wat magerder. Dat is anders wanneer het een week of twee goed gevroren heeft: dan wordt de samenstelling van de bodem rijker, wat bij de oogst sterkere groenten en betere vruchten oplevert", besluit Busschaert.