Vleeswarenindustrie bijt de tanden stuk op varkensprijs

De vleesverwerkende industrie maakt zich ernstige zorgen over de (on)mogelijkheid om gestegen grondstofkosten door te rekenen. "De varkensprijzen zijn uit een diep dal gekropen. Voor de boeren is een lange periode van voldoende hoge varkensprijzen noodzakelijk", erkent sectorfederatie FENAVIAN, "maar in het belang van de hele keten moet de vleeswarenindustrie dat wel kunnen verhalen op zijn afnemers."

Vleesverwerkende bedrijven in België, en bij uitbreiding in heel Europa, zitten met de handen in het haar. De varkensprijzen zijn gestegen en dat is goed nieuws voor de boeren - ware het niet dat het krachtvoeder ongezien duur is - maar plaatst de vleeswarenindustrie voor de moeilijke opdracht om hogere grondstofkosten door te rekenen aan de supermarkten en de andere klanten.

De Europese federatie van de vleesverwerkende industrie (CLITRAVI) polste bij zijn leden naar de situatie. "Net zoals de collega's uit andere lidstaten signaleerde ik dat vleeswarenbedrijven er amper of niet in slagen om de aankopers van de grootdistributie te overtuigen dat de gestegen varkensprijzen doorgerekend moeten worden in de prijs van onze producten", vertelt Koenraad Vangoidsenhoven van FENAVIAN, de federatie van de Belgische vleeswarenindustrie. "Diezelfde boodschap is overigens ook moeilijk te verkopen aan groothandelaars en slagers."

Vangoidsenhoven waarschuwt dat tientallen vleesverwerkers het jaareinde niet halen indien zij hun producten niet aan een betere prijs kunnen vermarkten. "Nu reeds zoeken enkele Vlaamse vleesbedrijven hun toevlucht in Duitsland. De loon- en andere kosten liggen daar zoveel lager (-34%) dat het interessant is voor die bedrijven om varkensvlees van eigen bodem naar ginder te vervoeren en het daar te laten uitbenen."

De tewerkstelling in de vleesverwerkende industrie daalde reeds met 10 procent tussen 2005 en 2011 en FENAVIAN vreest dat het verder bergaf zal gaan. "Onze bedrijven kunnen in deze omstandigheden niet blijven concurreren, investeren, innoveren en nieuwe markten ontwikkelen", vreest Koenraad Vangoidsenhoven. "De Europese en Belgische retailsector is mee verantwoordelijk voor het voortbestaan van de vleesverwerkende industrie en haar knowhow en moet zich dus flexibeler tonen in het aanvaarden van prijsstijgingen."