Biologische voedingsmarkt groeit met 10 procent

De biologische voedingsmarkt in België groeide in 2007 met bijna tien procent tot 283 miljoen euro. Belgen besteden gemiddeld 27 euro per jaar aan bioproducten, wat ongeveer evenveel is als het Europees gemiddelde. Deze cijfers bevestigen de stijgende vraag naar biologische landbouwproducten in ons land. Toch halen we nog lang niet het budget dat gangbaar is in landen waar bio echt boomt, zoals Denemarken, Zwitserland, Duitsland en Groot-Britannië, luidt het bij BioForum.

Met een groei van 9,95 procent van Belgische consumptie van bioproducten volgt ons land de Europese trend. Knelpunt blijft het krappe aanbod doordat te weinig of geen gangbare boeren omschakelen naar bio. Vorig jaar steeg het biologisch areaal met zeventien procent, maar het netto aantal biologische landbouwbedrijven daalde met twee eenheden. "Met een biologisch aandeel van 2,41 procent van het totale landbouwareaal haalt België het Europese gemiddelde van vier procent duidelijk niet", erkent BioForum.

De Belgische cijfers verbergen bovendien een kloof tussen Vlaanderen en Wallonië. Het biologische areaal bedraagt ten zuiden van de taalgrens 29.221 hectare, in Vlaanderen gaat het om nauwelijks 3.835 hectare. Dat is goed voor 0,6 procent van het totale landbouwareaal. Door de jaarlijkse forse stijging van de consumptie en de stagnatie in de productie, moet ons land steeds meer bioproducten invoeren. "Er is dus in nagenoeg alle sectoren ruimte tot zelfs veel ruimte voor omschakeling", klinkt het bij BioForum.

"Maar omschakelen boezemt boeren angst in. Onterecht volgens ons, want bioboeren zijn tevreden boeren". Ook op economisch vlak uiten de meeste omgeschakelde boeren hun tevredenheid. Van alle bioboeren die voorheen een gangbaar bedrijf beheerden, bevestigt 42 procent financieel licht vooruit te zijn gegaan. 12 procent meldt een goede sprong voorwaarts te hebben gemaakt, terwijl 26 procent een status quo boekte. 14 procent ging op financieel vlak licht en 7 procent sterk achteruit.

De voldoening van de bioboeren vloeit voort uit de landbouwmethode op zich. Maar ook de erkenning van anderen, de productkwaliteit en de eigen gezondheid zijn belangrijke factoren. Biologische boeren blijken ook net iets hoger opgeleid te zijn dan hun gangbare collega's: 49 procent van de bioboeren bezit een landbouwdiploma tegenover 42 procent van de gangbare landbouwers. Opmerkelijk is ook dat veel meer biolandbouwers verzekerd zijn van opvolging op hun bedrijf. Bijna één op de drie, ouder dan 50 jaar, heeft een opvolger. Het algemeen gemiddelde bij landbouwbedrijven bedraagt slechts 13,7 procent.

Wereldwijd wordt de biologische markt geschat op 30,12 miljard euro voor 2006. Tegenover 2005 betekent dit een groei van 17,5 pct. Verwacht wordt dat de markt de komende jaren een jaarlijkse groei van meer dan 10 procent zal kennen. Deze omzet wordt voor ruim de helft gerealiseerd in Europa, met een totale omzet van 15,45 miljard euro. Daarna volgen de VS met een omzet van ongeveer 13,69 miljard euro. De overige percenten zijn verdeeld over de rest van de wereld. Leidende markten in de wereld zijn de VS, Duitsland, het Verenigd Koninkrijk, Italië en Frankrijk. In vrijwel heel Europa is de vraag naar biologische producten groter dan het aanbod.

Wat de wereldwijde productie betreft, kende de sector in 2006 een groei van bijna 1,8 miljoen hectare. De groei is aanwezig op alle continenten, maar het sterkst in Europa met een groei van 0,5 miljoen hectare (+7 pct tot 7,4 miljoen ha), gevolgd door Azië met 0,4 hectare (+15 pct). Oceanië heeft in absolute cijfers het grootste biologisch areaal ter wereld: 12,4 miljoen hectare. Procentueel staan de Europese landen het sterkst. Tussen de tien landen met het grootste aandeel biologisch areaal, staan negen Europese landen. Liechtenstein staat voorop met 29 procent en wordt gevolgd door Oostenrijk (13 pct), Zwitserland (11 pct) en Italië en Estland (beide 9 pct).(GL)