Zeebrugse Visveiling wil investeren in kwaliteit

De opleidingen zullen gebeuren in samenwerking met het Centrum voor Landbouwkundig Onderzoek (CLO). Doelgroep is het personeel van de visveiling en de vissers. De opleiding moet de bemanning van de schepen onder meer een beter inzicht geven in de behandeling van de vangst aan boord. "We willen immers de beste prijzen voor de vis", aldus voorzitster Marie-Jeanne Becaus van de Zeebrugse Visveiling.

Het CLO zal bovendien tien mensen opleiden om de kwaliteit van de vis te bepalen. De Zeebrugse Visveiling besliste ook om drie kwaliteitsinspecteurs aan te stellen, die begeleiding zullen krijgen van een eigen dierenarts.

De Zeebrugse Visveiling is intussen ook gestart met een opleiding voor het behalen van het ISO-certificaat. In de toekomst zal daarvoor ook extra op de hygiëne worden gelet. Petjes en aangepaste kledij zullen voor iedereen verplicht worden.

Vanaf dit jaar zal ook een prijs worden toegekend voor de aanvoer van de beste kwaliteit. De voorbije jaren was er al een prijs voor de beste besomming.

Zeebrugge neemt jaarlijks tachtig procent van alle visaanvoer in België voor haar rekening. Vorig jaar werd 14.475.000 kilogram vis aangevoerd. Dit was goed voor een omzet van 55,48 miljoen euro.