Wild tot 15 procent goedkoper

Wild is dit jaar fors goedkoper. Carrefour en Colruyt noteren prijsdalingen tot 15 procent voor een stukje hertenbout of everzwijnfilet op de feesttafel. Reden is een lichte overstock van groot wild, en dat merken ook de jagers, zo bericht Het Laatste Nieuws. De dieren zijn weer overvloedig aanwezig in de Belgische bossen en weilanden.

Vergeet de klassieke kalkoen, wild wordt dit jaar een pak voordeliger voor het eindejaarsmenu. "Afhankelijk van het type vlees daalt de prijs met 8 tot 15 procent. Gemiddeld wordt wild zo'n 10 procent goedkoper", zegt Julie Stordiau van Carrefour. "De trend is het sterkst voor hinde en everzwijn. Dat zijn de echte toppers, waarop zeker ook nog extra promoties komen naar de feestdagen toe". Ook andere warenhuizen verwachten forse prijsdalingen. "Wij zetten onze prijzen in functie van de concurrentie", luidt het bij Colruyt.

"De wildpopulatie is de laatste acht jaar in heel Europa enorm toegenomen", zegt Jef Schryvers van Hubertus Vereniging Vlaanderen. "Er zijn nog nooit zoveel everzwijnen geweest. Dichter bij huis zien we in Vlaanderen meer reebokken dan ooit tevoren. Die zal je nu wel nog niet in de winkel vinden, want het seizoen is nog niet begonnen".

Vooral groot wild tiert welig. Kleinere dieren als hazen, konijnen, fazanten en bosduiven zijn in Wallonië in aantal net afgenomen. In Vlaanderen is er eerder sprake van een status quo. "Hoeveel klein wild er is, hangt sterk samen met het weer in het voorjaar. Juni is voor fazanten dé cruciale maand voor de voortplanting, maar het weer was toen barslecht. Op groot wild heeft het weer amper een invloed", aldus Schryvers.